新埔「牛心柿」柿餅減產4成 柿餅節熱鬧滾滾

今年因受多雨影響，新埔鎮柿餅觀光農場首先生產的「牛心柿」柿餅，預估比去年減產4成。 （羅浚濱攝）

新埔鎮農會12日在新埔農業推廣教育中心舉辦一連兩天的「2024新埔柿餅節」，有打卡拿柿餅和5張發票換雞蛋活動，現場熱鬧滾滾。（羅浚濱攝）

新埔鎮農會12日在新埔農業推廣教育中心舉辦一連兩天的「2024新埔柿餅節」，會場展售柿餅讓民衆選購。（羅浚濱攝）

九降風起又到新埔柿餅產季，今年因受多雨影響，各柿餅觀光農場首先生產的「牛心柿」柿餅，預估比去年減產4成，新埔鎮農會12日在新埔農業推廣教育中心舉辦一連兩天的「2024新埔柿餅節」，有打卡拿柿餅和5張發票換雞蛋等活動，現場熱鬧滾滾！

副縣長陳見賢表示，新埔柿餅節已連續舉辦26年，生產柿餅的旱坑社區是今年的銀牌農村，年產400斤柿餅更佔全國的90％，要感謝農業水保署對農民的照顧，對新竹縣各鄉鎮的貢獻也是有目共睹。

陳見賢指他到日本看到柿餅就想到新埔，日本人吃柿餅都是切一小片一小片用牙籤插起來吃，臺灣民衆吃柿餅都比較「霸氣」，都是一大塊拿起來吃，新埔的柿餅品質全國聞名，送禮自用兩相宜，希望透過柿餅節活動讓國內民衆都能來分享。

新埔鎮農會總幹事曾庭熙說，新埔柿餅產期約有半年，今年受氣候多雨影響，各柿餅加工廠目前生產的牛心柿柿餅，每天約比去年少了4成，進入10月後，石柿陸續成熟，加上11月還有生產到隔年的1月的筆柿，加工量會逐漸呈現出來。

曾庭熙指農會舉辦柿餅節，希望透過現場販售和宅配等方式幫助農民行銷，目前旱坑裡各柿餅觀光農場，都可看到美麗的傳統農村曬柿場景，規畫1日遊讓民衆體驗新埔小鎮的風土心情。

在新埔農業推廣教育中心的活動會場，有適合大小朋友體驗的DIY活動，像臺式茶席美學體驗，民衆透過品茗和插花，感受茶席文化與花藝美學的相互映輝，並有利用毛根製作許多小柿子，串成一顆樹，象徵柿柿平安與幸福；另外還有柿染體驗，運用廢棄的果實及果皮淬取出柿汁，進行染布做出許多完美的作品。

農會更精心準備客家米食及當地農特產品免費品嚐等活動，民衆在手機打卡就能換1顆柿餅，捐5張發票做公益，就能將1盒雞蛋帶回家，現場熱鬧滾滾！