謝國樑訪團膳廠商 要借鏡雙北

基隆市長謝國樑（右一）19日偕基隆市議員參訪新北市汐止區食安家飲食文化公司的雙北中央廚房，在場區觀看工作人員對豬肉食材檢測瘦肉精。（鄭任南攝）

基隆市議會日前通過學校午餐自治條例，市長謝國樑19日偕同市府人員、學校代表及多位議員，至新北參訪團膳廠商「食家安」公司及中央廚房學校瑞芳國小。謝國樑表示，雙北有很多中央廚房，可給基隆做爲借鏡。

「食家安」公司供應雙北、基隆共62所學校午餐；瑞芳國小則供應瑞芳國中、瑞柑國小、濂洞國小、猴硐蒙特梭利實驗小學及瑞芳高工等5校。「食家安」及瑞芳國小分別向謝國樑等人簡報，從開立菜單、採購、檢驗驗收、烹調、配膳、運送、回收餐具、清洗等完整的供餐流程，謝國樑也穿戴防塵衣、口罩、發帽進入廚房廠區，瞭解廠房設備、運作模式。

謝國樑表示，學校午餐是基隆市府及議會共同關注的重要議題，日前議會通過學校午餐自治條例，將訂定相關午餐作業規範及輔導、考覈及獎懲辦法，藉此次來新北市學習午餐作業經驗，讓基隆能有更完善及完整流程。

謝國樑指出，一直非常重視食安議題，有絕對決心定要把食安問題改善，讓孩子吃得更健康。

基隆教育處代理處長楊桂傑說明，參訪重點爲廠區環境設備等級、動線衛生要求及配送環節和重點，期達到最佳食安管控。