香港茶飲店仙拚仙

圖╱中新社

近期登陸茶飲業者在香港展店情況

新聞提要■陸港兩地全面通關約一年時間，大量大陸茶飲店品牌來港搶市，其中又以蜜雪冰城聲勢最壯。然而，跨海西征香江的臺式茶飲店，以及香港當地的薑茶店也不甘示弱。陸港臺三地茶飲業者正在香港掀起一輪激烈而花俏的拚戰。

綜合港媒報導，新冠疫情趨緩後，陸港兩地全面通關僅約一年時間，大量大陸品牌就絡繹來到香港搶市，其中又以茶飲店動作最爲積極，包括林香檸、LMM檸濛濛等手搖檸檬茶專門店急速擴充，已經在港九多區開枝散葉，再加上大陸號稱「奶茶界拼多多」之稱的蜜雪冰城攻港，讓陸牌茶飲店在當地掀起展店高潮。

扮商鋪景氣復甦推手

然而，過去素有盛名的臺式茶飲品牌不甘示弱，近期再有新品牌登陸香港；加上香港本地薑茶店持續擴充，當地市場人士表示，儘管近年香港經濟與股市呈現下滑，但是茶飲店卻逆市吸納大量客流量極旺的店面，有助於推動香港商鋪景氣復甦。

其中，大陸連鎖茶飲品牌蜜雪冰城在去年底「強龍壓境」，以每月港幣20萬元承租旺角銀行中心廣場一個面向港鐵站出口的分店。該分店開業僅約二至三個月就吸引大量港人排隊朝聖打卡，人氣一直居高不下。

報導稱，蜜雪冰城主打冰鮮檸檬水、新鮮雪糕，並走平價親民路線，產品單價一般不到人民幣10元，譬如人民幣3元的雪糕、人民幣4元的檸檬水。若以現今每月港幣20萬元承租旺角優質商鋪，以其招牌檸檬水香港每杯販售港幣9元，意味着要賣出2.2萬杯纔夠交店租。

然而，蜜雪冰城快速發展的根本原因並非全靠低價，加盟模式纔是核心所在。今年1月底，蜜雪冰城傳出赴港IPO。與依靠加盟費用爲主要收入來源的企業不同，蜜雪冰城絕大部分收入其實是來自於向加盟門店銷售商品（主要爲食材、包裝材料）及設備費用，佔其總營收約9成。加上其擁有總佔地面積67萬平方公尺的生產基地，並擁有自主營運的倉儲體系和配送網路去支撐廣闊的門店佈局，正爲其最大競爭優勢。

另一方面，在大陸茶飲品牌大舉攻港前，臺式茶飲店一直是當地市場主流，最近再有全新品牌赴港投資。市場消息透露，香港元朗康樂路8號康樂廣場地下2號鋪，原本由烘焙店承租多年，但稍早前以每月港幣5.8萬元租出，新租客爲臺灣連鎖搖飲品牌「TEA TOP第一味」，主打高山青茶，曾月銷超過30萬杯茶飲。

臺式茶飲店 當地主流

資料顯示，「TEA TOP第一味」起源於1907年的長順茶行，並於2006年創立「TEA-TOP臺灣第一味」健康茶飲連鎖店，在全臺擁有170家分店，自2019年起開始於美國與澳洲拓點，現今已有13家海外加盟店，元朗康樂路分店則是登陸香港的首家分店。

而臺灣文藝茶飲品牌「不要對我尖叫，日常茶間」近期進駐尖沙咀誠品書店，品牌特別推出四款宇治抹茶主題飲品，讓人們品味茶的深邃風采，同時還首次引進來自臺灣名店「一分錢、一分貨」的車輪餅。

至於香港當地薑茶飲品店亦不落人後，由歌手及藝人王灝兒（JW）與朋友合資的飲品店「茶大椰」正擴充業務，租用尖沙咀彌敦道重慶大廈商場地庫店面，市場人士估計月租約港幣5萬元。飲品店稍早前正式開張，標榜從泰國直送有機鮮椰子，飲品選擇走多元化路線，其中椰奶系列屬熱賣產品，人氣頗佳。