洗腎元兇！這2種調味料最危險
臺灣洗腎人口爆多，由於三餐外食，無形中吃下過多食品添加物而不自知，專家表示，其中兩種常見調味料最危險，其實我們真正每天都超標攝取的，正是近在眼前的糖與鹽！
衛福部建議成人每日鈉攝取在2400毫克以下，根據調查統計，臺灣19至64歲成年男性鈉攝取量將近建議量的2倍，女生則爲1.5倍，雖然一般人不覺得自己有吃這麼鹹，不過食品知識平臺《食力》指出，鹽罐裡附帶的小鹽勺約800毫克，而且大多數人都忘了，食品本身也含有鈉，很多食物其實根本不需要調味。
除了鈉以外，我們每日攝取的糖更是不容小覷，美國心臟協會建議，每日遊離糖攝取量須控制在每天熱量的10%以下，臺灣19至64歲的成人中，有6成5一週平均喝6.8次含糖飲料，等同臺灣超過一半的成年人幾乎每天都離不開飲料，愛喝程度高居世界第二。
報導指出，長期攝取超量的糖、鹽、油，等於自己葬送健康，難怪臺灣洗腎人口這麼多；除了調味料之外，還要注意食品添加物是否合理，包括顏色是否不自然、是否有嗆鼻異味、儲存溫度與保存環境，建議購買其來有自幷包裝完整的食品，並確實清洗煮熟後再吃。