西瓜吃完別丟皮!內行人曝「白色果肉」2妙招 網驚:那能吃?

西瓜是許多民衆夏天必吃的水果之一,有內行人透露,西瓜白色果肉可以做泡菜、煮湯。(示意圖:shutterstock/達志)

西瓜被譽爲夏季水果之王,是許多民衆夏天飯後消暑的必吃水果之一。一位女子近日分享,其實西瓜除了可以食用紅色、黃色果肉以外,白色果肉部分也可以用醋浸泡醃製成口感超棒的泡菜,貼文曝光後引發熱議,許多網友紛紛大讚這道菜色是餐桌上相當好吃的涼拌菜,另外白色果肉也可以拿來煮成鮮美的湯品。

原PO在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文表示,西瓜吃完後不要丟掉剩下的皮,切掉綠色果皮部分後,把白色果肉使用日本萬能醋浸泡醃製,「1顆大西瓜就可以變出好大包的泡菜」,成爲全家大小都愛吃的餐桌小菜。

對此,許多網友紛紛迴應,「這瓶醋醃泡菜很好吃」、「你是不是客家人,綠色部分是不是還能曬乾磨成粉治嘴破」、「這瓶超好用的,涼拌海帶芽、川耳⋯都行」、「《貧窮貴公子》的周渝民就是這樣做的」、「等等,那能吃?」、「西瓜白色的部分有瓜胺酸,對身體很好」。

另外也有不少老饕介紹白色果肉的其他用途,「煮排骨湯也很好喝」、「還可以拿來和玉米排骨一起煮湯」、「我之前加點薑絲煮魚湯,清甜爽口,比起冬瓜大黃瓜更有口感一些,沒那麼容易煮化」。