胃食道逆流天天火燒心、想吃卻吃不下？營養師授「3解方」預防！

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結束了一週忙碌的工作，和三五好友在週末的時候一起去知名的咖啡店吃蛋糕、喝下午茶，好不愜意！但此時胸口竟突然傳來一陣燃燒感，喉嚨也像吞了一把沙子般難受。若你曾經有過這些情形，很有可能是胃食道逆流的典型症狀！ 圖／PrimePlus 健康設計家

結束了一週忙碌的工作，和三五好友在週末的時候一起去知名的咖啡店吃蛋糕、喝下午茶，好不愜意！但此時胸口竟突然傳來一陣燃燒感，喉嚨也像吞了一把沙子般難受。若你曾經有過這些情形，很有可能是胃食道逆流的典型症狀！

根據各大醫院就診及健檢紀錄來推估，全臺灣可能有四分之一的成人都曾有過胃食道逆流的困擾！究竟要怎麼做才能將惱人的胃食道逆流拒之門外呢？【PrimePlus健康設計家】品牌營養師Sean即將在今天的文章中爲你解答！

胃食道逆流是什麼？

胃食道逆流（Gastroesophageal Reflux Disease；GERD），指的是胃中的內容物如胃酸、食物，逆流到了食道、甚至是口腔、咽喉或肺部，造成黏膜受到胃酸的侵蝕，引發瞭如胸口灼熱、反胃、喉嚨砂礫感、吞嚥困難…等症狀。

至於造成這現象的原因，在於食道與胃之間有一塊稱作下食道括約肌（Lower esophageal sphincter；LES）的肌肉出現異常所致。

當下食道括約肌正常運作時，它能透過開合來確保食物都順利的從食道進入胃中，且不會發生逆流的現象。但是當它發生障礙、閉合不全時，胃中的食物和胃酸就便很容易逆流回食道而引起上述的不適症狀。

胃食道逆流的危險因子

造成胃食道逆流的原因有很多，包含生活作息、壓力、飲食習慣、心理因素、疾病…等。爲了能更好地掌握疾病發生的來龍去脈並制定治療對策，學者們在經過各種研究結果及統整後，歸納出了幾個胃食道逆流的重大危險因子：

◆ 肥胖

研究發現，肥胖（BMI值>30）者發生胃食道逆流的機率比體重正常者要高出2.5倍，這是因爲肥胖者腹中的脂肪較多，擠壓到胃部空間，使得胃中的內容物更容易被「擠」回食道而引起胃食道逆流。

◆ 吸菸與飲酒

像吸菸與飲酒這些不良的生活習慣，除了會損害胃腸道的黏膜組織外，還會使下食道括約肌的張力減弱，無法有效阻隔胃酸逆流，自然就很容易發生胃食道逆流的情形。

◆ 愛吃高脂高糖及刺激性的食物

高脂高糖及刺激性的飲食會使食物停留在胃中的時間變長，還會不停的刺激胃酸分泌，如果此時下食道括約肌的功能又無法正常發揮功能，大量的胃酸就會被逆流回食道而造成傷害。

【健康知識Plus劃重點】- 克服胃食道逆流3解方

想要有效減少胃食道逆流症狀出現的頻率，第一步就是改變自己的生活習慣！具體的方式，Sean已經在這一段幫大家整理好啦～一起來看看吧！

一、維持正常體重、戒除不良習慣

如上一段所述，肥胖是造成胃食道逆流的一個獨立危險因子，減重可消除體內脂肪，使胃中壓力降低，進而達到降低胃酸逆流的機會；戒菸戒酒則可以使下食道括約肌的功能回覆正常水準。

二、餐餐適量、避免刺激性食物

餐餐適量的目的，是爲了不要讓胃塞入太多東西而引發逆流，如同一個裝滿水的氣球和裝了半滿水的氣球相比，裝滿水的氣球一定會更容易溢出水來的道理是類似的。

刺激性的食物，像是茶、咖啡、啤酒、巧克力、辣椒、炸雞排…等，都會造成程度不一的胃酸分泌及食道刺激，爲了避免不適感增加，在生活中應減少接觸這類食物。

三、衣着寬鬆、飯後勿躺

過緊的衣物可能會壓迫胃部引起胃食道逆流，因此保持寬鬆的衣着可以幫助進食後，胃中的食物順利排空進入小腸。另外Sean也建議飯後不要立刻躺下，以免胃酸因爲重力的影響而增加逆流的機會。

圖／PrimePlus 健康設計家

一般來說，發生胃食道逆流的情形時，民衆通常都會跑去藥局購買胃乳片或是到腸胃科掛號，而醫師通常也會開立制酸劑給患者服用，目的是中和胃中的胃酸，減少胃酸對食道的侵蝕力。

但藥物的使用只是一時的，若長期依賴則很可能影響到消化吸收的能力，反而會造成如腹瀉、便秘等其他問題。要想從根本上改變，還是得靠良好的飲食生活習慣、正常的作息時間及適時的調解生活壓力！相信看完文章的你，已經學會如何顧好自己的胃囉！

本文轉載自《PrimePlus 健康設計家》，原文爲：大餐後總覺得心臟有灼熱感？【PrimePlus健康設計家】助你克服胃食道逆流！