爲民衆健康把關 嘉義縣衛生局突擊檢查瘦肉精

地方中心綜合報導

嘉義縣衛生局爲落實牛肉原產地標示及瘦肉精零檢出,18日由副局長蔡淑真領軍兵分二路前往朴子大林民雄鄉鎮突襲超商及大賣場抽驗市售生鮮牛肉是否含有瘦肉精,檢驗結果7天出爐,若檢出含瘦肉精,將依食品衛生管理法第11條規定處最高600萬重罰

因應美牛瘦肉精產品可能解禁輸入,縣長花冠畜牧業團體日前召開記者會宣示捍衛民衆健康的決心,堅決反對開放含有瘦肉精牛肉進口,並指示衛生局加強 肉品標示稽查及檢驗,也籲請業者誠實標示並主動提供消費者肉品來源資訊,若有不實將依食品衛生管理法嚴處。

另外,針對臺北市於日前公佈自行抽驗的美國進口肋條檢出瘦肉精,經查貨源來自新北市供應商,嘉義縣政府立即向臺北市政府確認該業者並未供貨嘉義縣,但爲確保縣民健康,衛生局已於近日稽查轄內12家大賣場,確認所販售牛肉來源符合規定,衛生局將依現行「不得檢出」瘦肉精規定及原產地標示的正確性持續爲民衆飲食安全把關。

「瘦肉精」是「乙型受體促進劑」的一般俗稱,屬於類交感神經興奮劑,這方面的用藥有20餘種,目的在促進蛋白質合成的功能,增加飼料轉換率,讓動物多長肉、少長脂肪,以獲取更高利潤。惟可使用的瘦肉精種類和限用在那些動物身上世界各國並不一致,所訂定的殘留標準也不盡相同,其中 Ractopamine(萊克多巴胺商品名稱培林)是比較常被准予使用的瘦肉精,衛生署表示將以科學風險評估原則作爲是否開放的決策