餵雞吃肯德基，雞會拒絕嗎

又是一週一度的肯德基“瘋狂星期四”，無論是學生黨還是打工人，在這天想必都很難抵擋住吮指原味雞的誘惑，決定到處求人“v我50”，犒勞一下辛苦的自己。

作爲肯德基“金主”的雞，當酥脆噴香的炸雞放到面前，它會什麼反應？是感到噁心，還是“愛不釋口”？

實際上，雞看到雞肉，並不能像人一樣立馬分辨出來是什麼食物。雞的腦容量較小，味蕾很少，嗅覺以及味覺較弱，對於食物的認知主要依賴於食物的顏色、大小與質地[1]。

雞分辨食物，主要依靠食物的顏色、大小、形狀等 / Pexels

就像你也不會拒絕看起來很好吃的食物。因此，雞未必知道，放在它面前的、即將入口的，就是它的同類。

或許你會感到頭皮發涼，就差大手一揮寫下《狂雞日記》，感慨動物界的“世風日下”。但其實，“雞吃肯德基”是很正常的事情。

雞本來就是雜食動物，從五穀雜糧到青草野菜再到小蟲小蝦都是它的“盤中餐”。除此之外，它還喜歡吃爬行動物甚至是老鼠等哺乳動物[2]。

有研究發現，甜味劑和辣味劑能明顯促進雞的進食[3]。所以，除了炸雞外，肯德基的辣翅、薯條、甚至是冰淇淋，雞都會吃。

冰淇淋、辣翅、雞塊都可以成爲雞的“盤中餐” / 圖蟲創意

即使雞肉裡帶着骨頭，雞也不會挑剔，因爲骨頭本就是雞飼料的一部分。

人工飼養時，養殖人員有時會在飼料中添加骨粉，由動物骨骼破碎加工再經細磨乾燥而製成，用來補充飼料中的鈣、磷需求[4]。而雞骨粉營養成分很高，也會被用於家禽的飼料之中[4]。這樣一來，無論是蛋雞產出的蛋還是肉雞作爲盤中餐的質量纔能有所保證。

並且雞的“食譜”還遠遠不止於此，雞狠起來，不光吃同類的骨頭，有時連自己的娃也吃。

母雞產蛋後需要補充大量的蛋白質、鈣、磷、鹽等物質。母雞體內的鈣的含量是一定的，但母雞每產一個蛋就會隨蛋排出體內十分之一的鈣，需要及時補上[5]。若飼料不能滿足需求，母雞便會“自食其力”，吃掉其產下的蛋補充營養。

母雞有時候也會吃自己的蛋 / 圖蟲創意

不僅缺鈣會吃，純好奇也會吃。當雞籠裡空間不足，蛋相互擠壓產生破損時，籠養雞出於好奇等心理會吃掉破損的蛋，一次過後就會一發不可收拾[6][7]。

此外，研究表明，當雞羣每天的口糧中所含的礦物質（如鐵、銅、錳、鋅等）不足，同時氯化鈉水平在0.5%以下，或者缺乏粗纖維、維生素、鈣、磷等時，會導致雞羣發生“異食癖”，產生同類相食的情況，連活着的雞也不放過[8]。

食物缺少礦物質、維生素等，會引發雞羣“互啄” / Pixabay

朝夕相處的同伴一不小心就會反目成仇，互啄“雞腸”“雞爪”“雞羽毛”，場面異常血腥，嚴重的甚至會導致雞“當場去世”。

二十年前在英國流行的“瘋牛病”是傳染性海綿狀腦病的一種，由於牛在餵養時誤食了帶有病毒的牛骨粉而大面積爆發，甚至向人類傳播，致死率極高[9]。爲了應對危機，歐盟決定自2001年1月1日起，暫停使用動物肉骨粉飼料，爲期六個月[10]。

“瘋牛病”是哺乳動物傳染性海綿狀腦病的一種 / Pixabay

但研究發現，目前這種海綿狀腦病不易傳染給禽類，因此雞吃了雞肉也不太可能感染朊病毒[11]。野雞吃死去同類的現象也是很普遍的。

這也並不是意味着，支持大家多去餵雞吃KFC以改善伙食。

雖然雞的消化能力相對較強，可以吞嚥石子砂礫等，但肯德基產品大都高油高鹽高熱量，經常餵食雞可能會破壞其原有的均衡飲食結構，影響繁殖和發育[12]。

所以，肯德基這麼貴，“瘋狂星期四”才捨得買一次，好不容易求到別人v你的50，還是自己留着吃吧！

參考文獻

[1]張慶賀,孫從佼,袁經緯,吳桂琴,李光奇,閆奕源&楊寧. (2020). 蛋雞與肉雞採食行爲差異及候選基因篩選. 中國家禽 (06), 8-14.

[2]Steve Lesson&凌育燊. (2002). 雞採食行爲的調節機制. 畜禽業(08), 30-31.

[3]彭丹&王勇. (2014). 調味劑對雞採食及增重的影響. 當代畜牧(26), 81-82.

[4]王仁華&彭小琴. (2018). 淺談雞骨粉的營養成分及利用. 湖南飼料(06), 47-48.

[5]張鐵光. (2016). 產蛋雞缺鈣怎樣科學補充. 中國畜牧獸醫文摘(02), 222.

[6]Mississippi State University. (2024). Causes for hens eating their eggs.

[7]Dr. Jacquie Jacob.(2024). Egg Eating by Chinckens in Small and Backyard Flocks.

[8]詹鳳英. (2020). 雞異食癖的發生原因、臨牀症狀及防治措施. 現代畜牧科技(09), 150-151.

[9]Chesebro, Bruce.(2003). Introduction to the transmissible spongiform encephalopathies or prion diseases. British Medical Bulletin.

[10]歐盟決定暫停使用動物肉骨粉飼料. (2001). 飼料研究.

[11]周向梅,趙德明,楊建民等. (2006). 2種家養動物朊蛋白基因的擴增與分析. 中國獸醫學報(05), 531-533.

[12]夏道倫& 黃曉蘋. (2022). 雞營養代謝性疾病膽鹼缺乏症及其防治方法. 廣東飼料.