VOGUE/每天一杯!日本養身行動蔬果飲正夯

圖、文/Vogue近年養生蔬果風潮大受歡迎,日本東京新鮮果昔專賣店「Little Juice Bar」的蔬菜品評師萬年曉子特別出書《最流行迷你天然蔬果昔》,讓大家瞭解行動蔬果的迷人之處!萬年曉子表示,「市售果汁」多以「濃縮果汁還原」,並添加人工調味劑,幾乎不含蔬果,熱量也偏高,喝多不但無法吸收營養。反而容易變胖。自制的蔬果飲只加蔬果及少許水分,甚至不加,故可攝取到最多的營養,口感較濃稠,像奶昔一樣好喝,且只要洗、切、放,一臺果汁機就能快速搞定,美味又方便。

根據研究指出,每天攝取蔬菜 350g 、水果 200g ,能幫助排出體內的老廢物質,使身體更健康,實際上,想要每天攝取足量的蔬果,並沒有想像中容易。長期維生素礦物質攝取不足,即稱爲「隱性飢餓」。目前全球約有25億人處於隱性飢餓風險中;在臺灣高達99%的人皆爲「隱性饑民」,卻渾然不知。因此,「天然蔬果昔」種類多元,食材豐富,每天喝一杯,即可滿足身體所需,美味又方便。假如你有以下任一符合,建議試試自制蔬果飲:

1. 三餐在外,蔬果量嚴重攝取不足2. 討厭蔬菜的氣味,能不吃就不吃3. 有嚴重的便袐困擾,排便很不順4. 希望透過「吃天然蔬果」維持健康5. 已購入果汁機許久,卻很少使用6. 憂心食安問題,想動手做天然飲品

萬年曉子活用蔬果的特性調配出101道對身體最好的健康配方,她指出:「當身體出現小病痛時,不一定要急着就醫,只要連喝數天蔬果昔,你一定能感受到身體的好轉。」並針對常見的6項身體警訊建議配方:1. 壓力大:【香蕉解壓咖啡】→香蕉+濃縮咖啡+豆漿2. 睡眠不足:【熱馬鈴薯安眠飲】→馬鈴薯+牛奶鹽巴3. 便袐:【火龍果纖維飲】→火龍果+鳳梨優格4. 青春痘:【酸甜番茄果昔】→番茄+紅甜椒檸檬5. 淨化排毒:【蘋果排毒飲】→蘋果+洋蔥+檸檬+優格6. 生理期不適:【熱甜菜根牛奶】→甜菜根+馬鈴薯+牛奶延伸閱讀♥ 孕媽咪水噹噹!隋棠分享3款自制養身飲品♥ 健康更加乘!喝蔬果汁的4個關鍵♥ VOGUE帶你發現臺北美麗新景點♥ 對症下藥纔有用 5種綜合果汁的功效♥ 青春痘反覆發作專業皮膚科醫師告訴你原因※更多精彩報導,詳見《VOGUE網站》。※本文由VOGUE雜誌授權報導,未經同意禁止轉載。