通膨壓扁荷包 歐美巧克力銷量減

美國最大巧克力製造商好時（Hershey）的投資人關係部門副總裁普雷（Melissa Poole）受訪表示，巧克力的漲幅在「高個位數、低雙位數」之間，所以近幾個月來，全美巧克力零售銷售量下滑2％到3％。

疫情期間巧克力的買氣，跟很多消費品一樣旺，這在美國尤其顯著，主要是政府的振興支出帶動消費，再來就是宅在家的生活型態，培養出大量購買的習慣。

但如今巧克力業者發現消費者行爲有所改變，例如他們不再買多件裝的組合包，而是選購擺在收銀臺附近的單條巧克力棒。

根據芝加哥市調機構IRI的資料，截至6月12日的13周時間，美國巧克力產品銷售量與去年同期相比掉了1.5％，這段期間巧克力售價飆漲8.2％。

IRI主管薩德勒（Daniel Sadler）指出：「我們將看到巧克力愈來愈具價格敏感性，消費者還是會犒賞自己，只是份量變小，小小犒賞一下就好，這就是銷量減少的原因。」

IRI的數據還顯示，以便宜著稱的美國自有品牌巧克力，市佔雖不敵大品牌，最近半年的銷量卻成長8％。管理諮詢機構麥肯錫發現，在截至5月中旬的四到六週，40％英國人選購糖果零食，青睞價格較便宜的產品。

好時部分產品維持價格不變，但縮小包裝尺寸，藉這種所謂的「縮水式通膨」（shrinkflation）來留住顧客。普雷指出：「通膨如此嚴重，我們更指望提高定價。」

生產Cadbury 、Milka巧克力的億滋國際（Mondelez），也決定讓特定產品減少重量，目前在英國販售的Cadbury 、Milka巧克力份量變小。

即便縮水式通膨穩住巧克力銷量，還是衝擊到可可需求。交易員與專家指出，巧克力製造商原本預期今年可可需求增加2.5％，現在認爲增幅僅1％，萬一俄烏戰爭及通膨問題持續下去，明年恐零成長。