天冷狂嗑鍋！他「喝光湯底」崩潰掛急診 醫警告：10種人很危險
▲對於高危險族羣來說，高普林的火鍋湯真的不要碰。（示意圖／取自免費圖庫pixabay）
近日氣溫急凍冷到爆，讓人忍不住想吃火鍋暖身！南投一名45歲陳姓男子也是如此，和友人連約了幾攤聚餐，在放肆享受海鮮鍋、麻辣鍋，再搭配啤酒，把「精華所在」的火鍋湯喝個精光，結果到了週末右腳大拇指腫脹難耐，抽痛又無力，甚至無法入眠，半夜緊急掛急診，發現是急性痛風發作。
衛福部南投醫院家醫科醫師詹德欽表示，痛風是因爲體內的普林代謝異常，導致血液中尿酸濃度上升，使尿酸鈉鹽沉積在關節的滑囊液中，造成關節腫脹發炎和變形。於腳趾、腳踝、膝關節及手關節都有可能發生，當急性痛風發作時，可透過藥物控制及飲食調整，來改善症狀。
▲一名27歲女子也曾因連吃5天火鍋，誘發腳趾紅腫熱痛就醫。（圖／豐原醫院提供）
詹德欽指出，火鍋湯頭經過相當多種海鮮、肉類等食物滾煮後，會越來越濃郁，湯裡頭的普林含量也會隨着煮的時間而逐漸增加，如果喝太多，誘發急性痛風的機率也會提高。另外患有家族史、肥胖、長期飲酒、劇烈運動、減重、高普林飲食、腎臟疾病、代謝疾病、糖尿病、高血壓者也都是痛風的高風險羣，需多加留意，降低痛風發作的機會。
醫師提醒，痛風是會復發的！平時可進行適度的運動，每日補充充足水分。如果曾經痛風發作過，於飲食上應控制熱量攝取，少吃脂肪類及高普林的食物，例如內臟、海鮮、酒類等。