桃園「海客原鄉」授證 29家餐廳歡迎來品嚐客家美食

桃園市「海客原鄉‧鱻味傳香」授證暨成果分享會。(圖/桃園市政府提供)

記者楊熾興/桃園報導

桃園市客家事務局20日於新屋辦理「海客原鄉.鱻味傳香」授證暨成果分享會,由市長鄭文燦頒授「桃園濱海客家好店」標章給29家通過輔導認證的業者,除發表了新研發的海客創意菜色、海客米食禮盒及《海客之都I》刊物,希望透過此輔導計劃,打破客家人聚落位於山區刻板印象,推動桃園市海洋客家休憩觀光,塑造桃園市海洋客莊文化意象

鄭文燦表示,桃園市有80萬客家人口,居全國之冠,其中永安漁港更是全臺唯一的客家漁港,也讓桃園濱海地區更具客家風情市府團隊協助本市濱海餐廳業者利用在地及客家食材,研發出海客新菜色進而發展海客鱻味美食,並與萬能科技大學餐旅管理學院合作開發海客米食禮盒,希望藉此與在地優良店家共同營造桃園海客之都並帶動地方經濟,而配合未來政策方向及桃園多元文化,也希望未來桃園的海客餐廳,能像泰國料理一樣走向國際,符合更多不同族羣口味,開展出桃園的客家美食新特色

▲29家業者獲認證,端出特色客家佳餚。(圖/桃園市政府提供)

客家局蔣絜安局長指出,桃園的客家餐廳輔導擴及不同層面,此次計劃是將桃園的觀光漁市結合海洋客家觀光資源、客家節慶活動,發展出海客特色,並針對優良店家給予「桃園濱海客家好店」認證標章,以在地原創性進行品牌行銷,爲桃園濱海客家莊展現新的特色風貌。希望讓大家看到更多元的客家,也能體驗到不同於以往的海洋客家風情。

▲《海客之都I》刊物提供民衆按圖索驥。(圖/桃園市政府提供)

頒發29家「桃園濱海客家好店」認證標章的漁市及餐廳業者,不論菜色及店面中皆融入客家風味,也爲桃園濱海地區帶來嶄新的客家風貌;而新推出的《海客之都I》刊物,除可在桃園市客家文化館索取外,也將發送至各獲證餐廳、桃園區及中壢漁會及各旅遊景點旅客服務中心等供民衆免費索取。

未來市府也將以永安與竹圍兩個特色漁港爲旅遊路線主軸,整合新屋、觀音大園等在地觀光景點、漁港、餐廳、農場規劃在地體驗的深度旅遊活動,希望藉此打造桃園海客之都之形象,將桃園海洋客莊行銷國際。