桃園100碗／桃園市觀光旅遊局長周柏吟：榜單令人感到驚艷且雀躍

這次的「桃園100碗」評選結果，讓桃園市觀光旅遊局長周柏吟感到驚豔。他說，「榜單讓我很雀躍，因爲裡面有一堆我跟我的同仁都不知道的店家。」周柏吟說：「『桃園100碗』透過不同的人、不同的視角、不同的生命體驗，挖掘出很多不是習慣上會推薦的、不是我們平常想像得到的、也不是一些美食雜誌寫了又寫的美食，我真的覺得很棒。」

桃園市觀光旅遊局長周柏吟。圖／500輯攝影團隊提供

周柏吟進一步指出，桃園市猶如臺灣的小小世界村，不但有閩南族羣、客家族羣、原住民族羣，桃園過去也是眷村密集度最高的地區，所以也包括來自不同地區的族羣；「最重要的是，我們還有新住民與新移民的加入，讓桃園發展出許多大家沒有想到的創意料理，以及多元文化混合或融合之後所產生的跨界美食。」

「這次希望透過大家的味蕾，把隱身在你我身邊的應該被知道、但是不爲人知的桃園庶民美食挖掘出來。好讓更多臺灣各地的遊客、海外的遊客，以及我們桃園在地的好朋友們，都能夠都能夠知道我們桃園哪裡有這些美食。」周柏吟期許：「希望『桃園100碗』，可以一直做下去。」

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