桃市國中技藝競賽 餐服組78人角逐達人寶座

桃園市國中技藝競賽登場,餐飲服務職羣共78位選手齊聚一堂,爭奪達人寶座。(教育局提供/蔡明亙桃園傳真)

桃園市國中技藝競賽登場,餐飲服務職羣共78位選手齊聚一堂,爭奪達人寶座。(教育局提供/蔡明亙桃園傳真)

桃園市教育局鼓勵國中九年級學生選讀技藝教育課程,今年辦理9職羣、20組別競賽,餐飲服務職羣共78位選手今齊聚永平工商角逐餐服達人寶座。龍潭國中彭冠綸出身單親家庭,本身對餐飲有興趣,盼透過參加競賽贏得獎金爲母親分擔家計。楊梅國中羅玄宇則是想學習一技之長,主動爭取參加技藝學程,尋找適合自己的職涯方向。

教育局表示,今術科考題爲「長檯布鋪換」與「口布摺疊題組」,選手們需在12分鐘內展現優雅流暢的服務儀態且熟練俐落的專業技能,精準折出立體且具美觀的造型口布。

永平工商校長鬍劍峰表示,術科測驗十分考驗選手平時累積的經驗與臨場應變能力,平時若能專心致志的練習,在競賽場上保持冷靜、發揮實力,將是取得勝利的關鍵。

楊梅國中學生羅玄宇分享,他主動爭取參加技藝學程,因想習得一技之長,學習過程中教師詢問是否有意願擔任選手時,他認爲是提升自我能力的機會,便欣然允諾,願犧牲假日來培訓,每次回家後更把當天所學重新複習至熟練,遇到不懂處也會主動請教師長,盼能在人生第一場技藝競賽獲佳績。

仁和國中學生吳佩禎說,參加技藝課程時便對餐旅職羣產生濃厚興趣,爲提升專業技能及贏得競賽獎金是他決定參賽的動力,起初練習時對口布摺疊技巧感到陌生,常搞混步驟,曾一度想放棄,但母親的鼓勵與叮囑,讓他堅持不懈,期許未來成爲領團人員帶團出國,完成人生夢想。

龍潭國中學生彭冠綸出身單親家庭,對餐飲有濃厚興趣,選擇參加技藝課程,盼透過參加競賽獲得獎金,爲母親分擔家計。指導教師也表示,訓練期間彭冠綸展現超乎同儕的努力與毅力,盼在學校專業師資及優良環境培育下,讓他更堅定自己對餐飲的熱忱,並妥善規畫未來生涯發展。

桃園市自110年度起針對國中技藝競賽獲獎選手加碼頒發獎勵金,第一名獎金2萬元、第二名1萬2000元、第三名1萬元,提升學生選修課程與參加競賽動機。

桃園市教育局鼓勵國中九年級學生選讀技藝教育課程。(教育局提供/蔡明亙桃園傳真)

教育局長劉仲成表示,希望以外在動機引導與學生內在動機相互作用下,學生能更認識自我,及早對個人未來生涯有所想像與規畫,在目前9職羣、20組競賽基礎下,持續研議加開技藝課程職羣(組)及競賽職羣(組)的可能性,拓展多元升學進路及打造高中優質銜接。