臺中之光!林佳龍訪日本表參道春水堂 贊有故鄉的味道

臺中市長林佳龍(左)在日本表參道與日本春水社長關谷有三喝日本限定版的「香蕉巧克力珍珠奶茶」稱讚,「好喝!有故鄉味道,也有東京特色!」(盧金足攝)

臺中市長林佳龍(左)在日本表參道與日本春水堂社長關谷有三喝日本限定版的「香蕉巧克力珍珠奶茶」,直呼「歐伊細!」(盧金足攝)

臺中市長林佳龍(左)盼透過日本春水堂,吸引更多日人到春水堂臺中的本店品茶、享用美食,並參加2018臺中世界花博。(盧金足攝)

日本表參道的春水堂,在日本帶起一陣臺灣甜點旋風。(盧金足攝)

日本春水堂社長關谷有三很自信 「現在春水堂已經是日本人心目中最好喝的珍珠奶茶!」(盧金足攝)

臺中市長林佳龍致贈臺中花博胸章給關谷社長。(盧金足攝)

今年適逢臺中發源地的珍珠奶茶發明30年,臺中市長林佳龍今天(6日)到日本表參道春水堂取經日本經驗,盼助臺中業者拓展海外市場,特別飲用日本限定版的「香蕉巧克力珍珠奶茶」,在東京喝到故鄉的味道,稱讚「歐伊細!」現在臺中市正推展下午茶生活節,也歡迎日本朋友來臺中旅遊,邀請參加2018臺中世界花博。

日本表參道今天下起微雨,增加浪漫氣氛,雨中的日本春水堂,來自臺中的「春水堂」招牌,成爲表參道的地標,春水堂日方負責人關谷有三社長表示,目前日本有7家春水堂,第一 家在代官山,第2家在表參道。

關谷有三說,四年前他到臺灣時,在松山機場喝到春水堂珍珠奶茶大爲驚豔,和臺灣春水堂老闆17次會談,2013年終於促成春水堂日本1號店-代官山店開幕,春水堂正式進軍日本

,目前日本有7家分店、預計今年將擴點至11家。

「好喝哦!有故鄉的味道,也有東京的特色!」林佳龍暢飲關谷社長特別準備季節限定的香蕉巧克力珍珠奶茶,他說,很開心看到故鄉的春水堂能在可以發展這麼好,去年業績又增加三成,代表臺中飲茶文化可以國際化,臺中市同感榮耀

林佳龍表示,飲茶是一種文化也是生活的美學,臺中市的生活步調比較悠閒,很適合推動飲茶文化,臺中市正在推動下午茶文化,餐廳推出最好的午茶與糕餅,配合茶食用的點心

,期待能分享日本朋友,來臺灣「呷餅配茶」。

「現在春水堂已經是日本人心目中最好喝的珍珠奶茶!」,關谷社長說,珍珠奶茶也是日本春水堂最後歡迎的飲品,未來還是希望繼續努力將日本春水堂的茶品水準追上臺灣本店。

林佳龍也致贈關谷社長臺中在地的「臺灣茶王」梨山茶梨山茶種植於海拔2500公尺處,茶香濃郁且呈現琥珀色,希望春水堂嘗試使用梨山高山茶,臺灣明年要舉辦世界花卉博覽會市府正嘗試將花卉融入飲茶文化,也盼更多日本觀光客到臺中參加花博盛會

日本的品茶文化與臺灣有何不同?對林佳龍細心品味,關谷社長認爲,臺灣的茶味道較爲濃郁,所以可以加入像是粉圓之類的配料,但是日本茶爲較淡,主要喝原味茶,直到引進春水堂之後,才改變日本人的飲茶習慣販售珍珠香蕉巧克力等限定商品,在日本也帶起一陣臺灣甜點旋風。

市府經發局呂曜志指出,臺中是泡沫紅茶、珍珠奶茶、太陽餅的發源地,飲食臺中人來說已成爲一種生活美學,在臺中有多達580家以上的下午茶餐廳、560家以上的茶葉咖啡糕餅業者,「飲好茶、吃美食」是臺中人平時的幸福寫照,也因此除春水堂外,味丹企業王品集團、美食達人集團及新天地餐飲、鼎王餐飲集團等全國性企業,都到臺中設立總部,成爲臺灣餐飲產業的聚集地