臺南疫情衝擊需求 年節菜價平穩

新冠肺炎疫情衝擊下，餐飲市場需求疲弱，年節將至，常用的高麗菜、青蔥和蒜苗等價格未漲。（張毓翎攝）

往年春節前因蔬菜需求量增高，價格往上攀升，不過今年菜價受疫情波及，餐飲業需求疲弱，臺南傳統市場的高麗菜、蒜苗、青蔥和芹菜，價格平穩，去年同期一顆高麗菜零售價70至80元，今年卻僅50元。餐飲業者直言，現在疫情警戒不用升三級，早已沒人敢內用，上週接到許多退訂單的電話，民衆指北部遊子不回南部團聚吃飯，訂這麼多也消化不來。

棄單多 農民俗俗賣

臺南新營第一市場有青蔥零售價一把20元、蒜苗每臺斤100至120元，約5臺斤的高山高麗菜一顆只要50元，同樣大小的平地高麗菜每顆30至40元，過年常買的蔬菜幾乎都是俗俗賣。李姓菜販透露，去年直接向農民進貨蒜苗，一箱20公斤2000至3000元，今年卻只要1000元出頭，農民感嘆近來遇到很多棄單，銷量因爲疫情大受影響。

近日嘉義的地方臉書社團，出現不少一顆高麗菜10元開放自採的貼文，專種高山高麗菜的菜農柯智翔說，今年過年前的高麗菜價，只有「慘」一個字能形容，除了主因是市場需求疲弱，再者中央也不補助農民耕鋤，只補助加工，導致相較去年同期，即使今年受氣候影響歉收，價格卻沒漲。

怕白眼 不返鄉過節

新營民雄海產餐廳業者說，每天電視一打開，要不就是本土案例又創新高，不然就是哪間知名小吃店或飯店、餐廳有確診者足跡，即使現在不是三級警戒，沒有禁內用限制，但大家光看新聞就怕得要死，怎麼敢來餐廳內用，而內用變少，卻也沒帶動外帶量，有顧客說住北部的親友春節不回南部圍爐，家中只剩兩老，就沒必訂這麼多年菜。

新營旗津海鮮餐廳也嘆道，自上週開始接到不少民衆退訂單的電話，受這波疫情影響，原本過年打算返鄉回南部的民衆，可能擔心自己或家人遭旁人閒言閒語，決定不回來過節，目前過年期間內用訂單少掉3成，食材進貨量也跟着減少2至3成，疫情變數多，面對疫情這種「天災」，也只能聽天由命。