絲瓜入口變苦瓜 中毒腹瀉不止

民衆若吃到苦絲瓜要立刻停口，避免葫蘆素中毒。（姚志平攝）

絲瓜有苦味千萬不要吃，小心中毒拉不停！一名50歲男子吃炒絲瓜，雖然發現絲瓜很苦，但捨不得倒掉，硬吃下一盤，結果吐個不停、嚴重腹瀉到脫水，半夜掛急診，北榮近日收治一名罕見吃苦絲瓜罕見的中毒病患，醫師表示，苦絲瓜含有葫蘆素，會引發腸胃強烈的不適及低血壓，提醒民衆，吃到苦絲瓜要立刻停口、不要再吃，避免葫蘆素中毒。