熟食店爲啥沒生意了？行家說：1斤鮮牛肉滷出2斤肉，你猜啥原因
當下越來越多的年輕人不會做飯也實在懶得做飯，但街邊熟食店的出現，令他們每次路過的時候都會胃口大開。
店裡賣的熟食等滷味不僅味道好，還很便捷，買回去就可以直接吃了，解決了很多人不會做飯的難題。
熟食不管是搭配白米飯，還是喝湯，吃起來的口感都是非常不錯的。
本以爲這種熟食產品會像方便麪一樣，成爲大家生活中的速食產品，可令人沒想到的是，現在買熟食的人居然越來越少了，很多店裡都沒有生意！
從之前排起長龍一般的隊伍到現在的無人問津，熟食店生意慘淡的背後究竟經歷了什麼？
當內行人士指出，一斤的牛肉能煮出來兩斤醬牛肉時，種種不可思議溢於言表，在大家的常識認知中，牛肉煮了後不是應該縮水，變得更少嗎？
被問及爲啥會越煮越多，更是沒人能答得上來，你覺得這其中又會是啥原因呢？
說來也奇怪，過去在一些繁華的商業街走幾步就能看到一家熟食店，最重要的是，每一家的生意還都不錯。
尤其是路過之後，那誘人的香味，一下就勾起了人的味蕾，味覺直接被打開，就算並不餓也會想要專門去買點嚐嚐味。
帶着塑料手套邊走邊啃雞爪的人，別提有多開心了，美味能讓人心情愉悅的說法可一點都不假！
曾幾何時，許多人出門甚至都不是爲了逛街，目的就是爲了去熟食店消費一番，邊走邊啃，吃完後再逛回家，就當消食了。
正因爲人們的偏愛，熟食店的生意前幾年的時候一度達到了巔峰狀態，經的地位和人氣可都不是吹的，商家根本就不用發愁銷量，散發的誘人的香味就像是它的活廣告一般。
要是哪家的味道好，價錢還實惠的話，排隊的人越長也就越吸引人，只爲能將美味吃到嘴巴里。
可熟食店的巔峰期似乎已經過去了，現在的熟食店居然淪落到了無人問津的下場，它的人氣值就像是一下子跌落到了谷底一般，這其中究竟發生了什麼？
作爲曾經的香餑餑，熟食店成了餐館、涼菜等賣吃的食物店主的“眼中釘”，因爲它的生意實在太好了，可如今的熟食店卻異常冷清。
當熟食店的真相曝光之後，這類型的店鋪的用來掩蓋真相的布才終於被揭開。
要說熟食店裡什麼利潤最大，那絕對非牛肉莫屬，爲什麼會這樣說呢？
就拿生牛肉一斤40元的價格來說，熟食店的滷牛肉爲啥才只賣39一斤呢？還比生牛肉便宜了一元，難道熟食店在做賠本生意嗎？
當然不是了，開店賣東西自然是爲了賺錢，但是牛肉這種單價本身就不便宜的肉類，熟食店居然會比生肉價錢還便宜，不免會讓人懷疑這其中藏有什麼貓膩。
經常做飯的人都知道，牛肉經過滷製後會“縮水”，肉質會變得更緊實，也就是說，三斤牛腱子肉滷製後一定不可能出來三斤的醬牛肉，重量會縮水一半左右，就是說三斤肉只能做出1.5斤的醬牛肉。
這時候就又產生了一個疑問，這樣的話，商家不是賠的更多了，成本都沒了，又怎麼會有利潤呢？
這時候，業內人士才終於把醬牛肉賣價比生牛肉還便宜的真相給曝光了出來。
原來商家爲了獲利，他們會把膠注入到生牛肉中，在進行滷煮，這樣等醬牛肉熟了出鍋後，2斤生牛肉最多能煮出來4斤醬牛肉，聽到這樣的真相是不是覺得匪夷所思。
本以來是撿了個大便宜，不曾想吃個牛肉也是滿滿的套路，怪不得店裡買的醬牛肉吃起來不幹不柴，原來有嚼勁的“筋”全是膠啊！
熟食店除了有注膠牛肉這種肉，還有什麼“細思極恐”的熟食真相呢？
大家有沒有發現，熟食店買來的雞爪、豬蹄等肉類食物，總是比自己動手在家滷的要好吃很多。這是因爲商家在滷製這些肉類食物時，爲了“香”，讓消費者吃起來口感更豐富，便順勢往滷湯里加了許多添加劑。
這還不是最主要的，最值得提的一點是，商家爲了獲得更多利潤，往往會購買價格最便宜、品質沒有任何保障的原材料來滷製。
熟食店的產品味道是很不錯，但這種重口味的東西吃多了對身體健康肯定是會有影響的。
再加上熟食店的“潛規則”被曝光後，消費者也清晰的認知到，街邊熟食店賣的滷味不健康，打心底裡排斥它，哪怕味道再好也會盡可能的管住自己的嘴，不再輕易買回家。
熟食店裡大多賣的都是經過滷製的食物，不管是葷類食物還是素食，價格可真叫一個離譜。
素菜的話，倒還好，雖然與市場上售賣的新鮮蔬菜單價差了好幾倍，但畢竟是素菜，買一點還算是經濟可以承受的範圍內，但要是想裝點葷菜，沒個百八十塊還真就出不來那個門。
這時候即便是感到很心疼，但爲了所謂的面子，還是隻得咬牙堅持付了賬。
要知道，在很多三四線城市，一天的工資還不足一百元，而買了寥寥無幾的熟食，就得花掉一天的工資，又怎麼會不心疼呢？
當越來越多的人被熟食店的價格嚇怕了後，吃一塹長一智，下次不管是再想吃他們也不會在進店，給他們賺自己“血汗錢”的機會！
就這樣長此以往下去，熟食店的人流量只會越來越少。
再加上現在生活條件越來越好，西餐、泰餐、法餐等各國的特色飲食，很容易就可以品嚐到，所以人們對熟食店的追求自然也就沒那麼執着了。
而且隨便一家餐廳裡面現炒的菜，味道也比熟食店的滷味要好吃很多，在這樣的大環境對比下，熟食店自然就變得黯然失色了。