瘦肉精案調查出爐 政院點名檢體保存瑕疵 中市反駁

臺糖肉品瘦肉精風波中央與地方說法

臺糖梅花豬肉被檢出瘦肉精「西布特羅」，行政院8日公佈調查結果稱「無法證實，也無法排除實驗室污染」，並指檢體保存有瑕疵等缺失。臺中市長盧秀燕則強調，對食安處同仁有信心；臺中市衛生局針對4點疑問提出說明，衛生局長曾梓展說，肉品驗出西布特羅跟中央提的缺失沒關係。

行政院食品安全辦公室昨公佈調查結果，排除輸入西布特羅流入農業、豬隻畜養、屠宰分切、販賣階段受污染風險，但「無法完全排除、也未能證實」檢驗階段受污染風險。

食安辦主任許輔指出，根據衛福部專家會議討論，臺中市食安處實驗室的標準品保存防潮櫃未實質上鎖；該單一檢體在開封採檢袋前，已經過3次反覆冷凍解凍；該單一檢體打開採檢袋前已產生血水；檢驗定量質高低超過10倍，顯示分佈濃度不均，專家未做出結論。

針對中央提出的缺失，曾梓展迴應指出，中央法規規定，有毒物質纔要上鎖；冷凍肉要做均值檢測前，過程一定會有血水滲出，臺糖包裝是完整包裝，不是真空包裝，衛生局的檢驗包裝是完整的，從採檢地點到實驗室有血水滲出是合理的，但檢驗包裝沒有滲漏；反覆解凍不影響豬肉內是否含西布特羅。

至於檢驗22次均發現異常，衛生局說，每批檢驗皆依「檢驗機構化學領域檢驗結果之品質管制」執行，結果皆符規定，且爲求謹慎，以不同人、時間、儀器確認，除依法執行檢驗，並以更高階儀器「液相層析高解析度串聯質譜儀」確認，均檢出西布特羅。

盧秀燕強調，對食安處同仁非常有信心，他們不妥協、勇於揭露、維護食安，非常了不起。

臺糖公司昨發聲明感謝公家檢驗單位還清白，強調儘快恢復消費者信心纔是重點，爆發該事件以來，臺糖損失超過5200萬元，正討論相關法律求償責任。

盧秀燕表示，按照行政院公佈的理由，同一批採檢的有40件各種國產豬，但其他家肉品都沒檢出，僅臺糖的肉品有問題，臺糖自己要去努力找答案。