《食品股》烘焙展，統一集團打造生活美學館

統一集團籌劃參加一年一度國內烘焙盛事，年年均有新創意，繼去年首度結合星巴克、現萃茶，展現烘焙生活美學概念後，今年更以極具現代感的亮麗色彩打造統一集團烘焙生活美學館。由統一面粉、麥典、統清烘焙油脂、冷凍麪糰、統一面包、統一蛋糕屋、Semeur聖娜、現萃茶，與專爲烘焙業者規劃的Cophi專業咖啡經營等事業單位共同參與。

主場館展示由統一集團七位烘焙師以歐式、法式傳統手路製作出能詮釋臺灣風采的麪包作品，有使用當令盛產食材的黑糖紫米桂圓、鳳梨百香果，以及草莓栗子、檸檬起司的法式經典搭配，甚至有以臺灣名產烏魚子、蝨目魚來入味的調理麪包。陣容堅強的集團名師，從原料到烘焙成品的技術展演，爆發驚人的烘焙創新能量。

今年的烘焙展中，「統一面粉」主打由內而外的品質升級，全新的易撕紙袋包裝讓食品安全防護更上層樓，向歐、日高品質看齊；家用麪粉品牌「麥典實作工坊」現場示範9分鐘超省力揉麪法，讓DIY手作也能美味安心又不費力；「統清烘焙油脂」主打量產機制提案力: 從原物料、技術、設備等，現場動態展演多款打卡烘焙美食、以及試吃體驗，是業者們必看的烘焙潮流；「統一冷凍麪糰」以冷凍麪糰技術與集團資源，提供專業與安心的服務，以丹麥片應用做展演，示範在有限時間、高效率做出多種好吃又變化豐富的丹麥麪包。