全聯熱便當300店開賣 擴大銷售攻300億商機

(全聯熱便當擴大銷售300店開賣,力拚全年業績突破2億。圖/李麗滿)

超市龍頭全聯看準抗漲與便利服務,在攜手農委會推出60元美味堂「幸福餐盒」帶動熱便當銷售熱潮之後,爲搶攻全臺熱便當超過300億商機,將自下月起便當銷售門市擴大至全臺300店,並自5月5日起熱便當銷售據點提供小時達外送服務,力拚年度目標業績突破2億元。

全聯行銷協理劉鴻徵指出,目前熱便當供應商有鮮涌等三家,分別位於北中地區,提供販售門市以中彰投地區爲主,保障以「嚴選食材製成」、「每日新鮮現做」、「全程保溫配送」等三大最高規格標準制作;3日全聯在三重鮮涌廠提供美味製程公開,鮮涌以學校團膳起家,主要供應三重、新莊、林口共36個門市,從食材、烹調到包裝入盒、出餐外送至門市均配合衛生法規定定期檢驗,目前三供應商提供幸福餐盒一天午、晚餐數量約在2.4萬盒,隨銷售據點增加,有望再增20%。

全聯強調,自2014年起即販售自制熱便當要價89元,在便當市場亦相當具競爭力,今年再加上農委會補助履歷菜品與肉品,推出60元幸福餐 盒更因CP值高,販售門市幾乎天天完銷,甚至帶動89元款式較去年同期成長2倍,三年來熱便當銷售亦成長3倍,預計接下來在持續拓點與外送服務帶動下,年度目標可望挑戰突破2億元。

爲確保每一個美味堂熱便當溫度,全聯也要求廠商採用兩道密封配送,包含密閉塑膠籃加上全罩套袋,並斥資千萬於販售門市配置保溫熱櫃,以確保每一個美味堂熱便當從工廠組裝到配送、門市上架到每一位消費者手中,都能維持60度,且絕不賣隔餐,僅於每天中午跟晚上兩個時段上架銷售,近期主菜還會更換成黃金無骨厚雞排,預計將再掀熱潮。