秋節烤肉 懶人食材夯

迎接中秋節,烤肉號角響,全民準備總動員。(本報資料照)

全聯「亞洲中秋烤肉節」27日前登場,可選用各式醬料,打造泰、日、臺3種飲食風格。(全聯提供)

全聯紐西蘭的半殼淡菜,約250g、78元。(全聯提供)

愛買新品箔燒系列韓式豬五花肉片,每盒200g、89元。(愛買提供)

美廉社董翔和牛(宮崎)A4/A5牛排,每份1389元。(美廉社提供)

頂好高級海鮮級燒烤食材組,有日本生乾貝150g、馬來西亞海虎巨蝦8只、宜蘭子特鮎(帶卵母香魚)2尾、智利帝王蟹腳200g,888元。(頂好提供)

家樂福冷凍澳洲小羊戰斧,每盒約250g、350元。(家樂福提供)

中秋節腳步近,已進入烤肉旺季,超市、量販備有不用醃製的懶人烤肉組,以及可大口吃肉的戰斧系列搶市。全聯月餅7月20日起預購,至今業績較去年同期增1.5倍,預估節日前1周是高峰期,業績可望翻2倍,趁買氣正熱27日前同步舉辦「亞洲中秋烤肉節」可自選醬料、食材、飲料,享受泰、日、臺3種風味。

全聯幫醃肉 愛買有生蠔

爲讓懶人也可輕鬆烤,全聯去年約賣70公噸的醬漬肉,21日至27日再於83間門市設置中秋限定的「醬漬肉專區」,有醬漬澳洲谷飼牛小排、豬里肌肉片、BBQ二翅/雞小腿等;還首度推出醃漬入味熟制食材,碳烤奶油玉米棒、肉博士蔥燒雞肉卷、客家鹹豬肉等,稍微烤過就可食用。期間原有單筆滿200元送1枚瑞仕鑽石鍋印花外,買2個指定烤肉用品或1件指定禮盒加贈印花1枚起。

愛買觀察頂級肉品、海鮮每年穩定成長2成,故推出日本A5和牛、小龍蝦、生蠔等高價品項,25日前超過50款最低69折;去年懶人燒烤「箔燒系列」日銷千盒、業績翻倍,今年包括韓式豬五花肉片、黑胡椒奶油沙朗牛肉片5款新品,共推20款最低59元起,看好整檔業績可增1至2成。

美廉社賣和牛 家樂福出龍蝦

美廉社上月1日起預購,至今買氣較去年同期增約1至2成,11款烤肉食材有日本三連霸冠軍的董翔和牛(宮崎)A2至A5等級牛排、燒烤片和火鍋片,與玄海御饌團圓海鮮組等。預估24日前包括月餅、飲料等129款商品可團購和大宗訂購,業績可成長2至3成。

頂好鎖定備料快狠準,預購主推高CP值烤肉組及頂級生鮮,「豪華賞月烤肉組」1199元,包含澳洲的霜降牛排、杏鮑菇海鮮卷等10款食材,附有七里香燒肉醬;「高級海鮮級燒烤食材組」888元,有日本甘甜生乾貝、智利帝王蟹腳等。家樂福25日前集合數百種烤肉食材,首推戰斧系列豬排、牛排等,加上龍蝦、藍鑽蝦等頂級海鮮。