搶攻五倍券 新北希爾頓祭嫣紅鵝兩吃

臺北新板希爾頓酒店青雅中餐廳以淡雅舒適綠色做爲空間色調。（新板希爾頓提供）

搶攻後疫情時代及五倍券消費熱潮，臺北新板希爾頓酒店館內３樓青雅中餐廳的招牌菜「嫣紅鵝」再度迴歸，配合五倍券上路，凡預訂「嫣紅鵝」，使用2張千元面額的五倍券，再加價818元即可體驗「嫣紅鵝．兩吃」，至於「嫣紅鵝．兩吃」則僅要再多加300元，即可享用到第三吃的料理，相當划算。

臺北新板希爾頓酒店館內3樓青雅中餐廳曾榮獲第十屆亞太年度餐飲金獎一舉拿下「十大餐飲名店」、「十大名菜名點」等大獎，爲飯店業的最大贏家。其中「十大名菜名點」得獎的料理爲「嫣紅燒鵝」，青雅餐飲團隊選用臺灣雲林及屏東在地飼養近三個月大的白羅曼鵝種，重達5公斤，搭配主廚獨家秘方以龍眼木燒烤而成，以窯爐取代烤箱，在烹調過程中利用天然龍眼木質的薰香滲入肉質，甫上桌即能聞到淡雅清香，一入口鵝肉軟嫩適中的口感，散發細微的香甜滋味。

「嫣紅燒鵝」此次強勢迴歸，除了第一吃的片皮鵝附全麥餅皮外，也祭出現切鵝腿，經過龍眼木的窯烤烹調後，紮實的鵝腿充滿鮮味和肉汁，讓饕客吮指回味。第二吃也提供多達六種選項，其中首推「陳皮鵝骨湯泡飯」以陳皮、美白菇和鵝骨一同熬煮多時，此道料理最大特色爲在開動前，由服務人員倒入響米，倒入後猶如炮竹般、發出響亮聲響，炸過的響米略帶有嚼勁、同時吸飽湯汁，讓消費者在冬天也能獲得雙重饗受。第三吃則推薦「黑椒七彩炒鵝絲」以彩椒、洋蔥、韭黃、銀芽等食材搭配軟嫩的鵝絲及特選黑椒香氣、十分開胃。

主廚除了推出三吃料理外，也再研發9種配料搭配出81種吃法。保留傳統甜麪醬、蔥段及小黃瓜外，創意的配料此次也一同加入9宮格的中，從甜菜根、蘋果絲到解膩的紅梅醬，甚至是配菜的柚香蘿蔔、自制百香果皆在此次配料中，可隨個人喜好口味隨意搭配品嚐。原價4380元＋10％，僅要再多加300元，即可享用到第三吃的料理。

臺北新板希爾頓酒店表示，青雅中餐廳以淡雅舒適綠色做爲空間色調，融合琴、棋、書、畫四種古藝的裝潢元素，營造出清幽靜謐的氛圍，復刻東方古典藝術裝飾物，創造獨立卻又若隱若現的延續性美學，每個角落都是風景、每個轉身中都能瞥見新東方風格意象。向來都是大臺北地區消費者聚餐、宴客的最佳選擇。