潛江蝦－稻產業集羣聚勢崛起 全產業鏈綜合產值突破750億元

蝦稻共作面積達85萬畝、帶動近20萬人就業……8月25日，筆者從湖北省稻米加工骨幹企業座談會上獲悉，近年來，湖北省潛江市持續打造蝦-稻全產業鏈體系，全產業鏈綜合產值突破750億元。

潛江位於江漢平原腹地，日照充足，地形平坦，水源優質，土壤肥沃。20年前，潛江人探索出“蝦稻連作”模式，開創我國人工養殖小龍蝦的先河。而後，在不斷探索與總結中，“蝦稻共作”應運而生，一稻兩蝦種養模式在潛江乃至全國得到廣泛普及，被授予國家級稻漁綜合種養示範區。

蝦稻共作在確保糧食安全的同時，大幅降低了種養殖成本，減少農藥使用量70%，減少肥料使用量50%，產出的蝦稻米不僅生態環保，而且具有色澤晶瑩、顆粒飽滿、口感綿柔，回味甘甜的特點。通過整合國家現代農業產業園、國家農村產業融合發展示範園、產業強鎮、“一村一品”示範村(鎮)等項目，潛江蝦-稻產業集羣聚勢崛起。

截至目前，全市擁有40多家稻米加工企業，其中國家級龍頭企業3家、省級龍頭企業3家，年產大米51萬噸。以龍頭企業爲代表的“潛江蝦稻”加工企業加大產品研發力度和技術改造提升力度，全力推動蝦稻產業可持續發展，帶動全市近20萬人就業，成爲潛江市支柱產業之一。(餘曉勤)