年菜預購找新鮮感

Breeze Super圓滿如意醉月組，原價1380元、特價1080元。（微風提供）

新光三越臺北信義新天地A9欣葉臺菜極品佛跳牆，10人份，4288元。（新光三越提供）

SOGO敦化館名人坊富貴盆菜，6人份，1萬5000元，全臺限量60盆。（SOGO提供）

遠百望月樓福虎生豐團圓套餐，6人份，9999元。（遠百提供）

新光三越臺北信義新天地A9紅豆食府4人份套餐，3980元。（新光三越提供）

BREEZEONLINE紅豆食府鳳凰獅子頭，568元。（微風提供）

隨着1月31日除夕腳步近，百貨年菜預購買氣逐漸攀升，從熱銷榜可看到各大菜系中，仍以中式爲大宗，但口味重的東南亞菜異軍突起，也有百貨發現，有別於過往都是主顧訂購，今年反而增加3成新客，除了觀察到新客想嚐鮮，不少是2至4人的小家庭，爲求方便和增加新鮮感而搶訂百貨餐廳年菜，讓業績更佳。

skm eats有外送服務

根據遠東SOGO忠孝館觀察，發現港式的「三合院」也大受歡迎，由王品引進、蟬聯5年新加坡米其林一星的「莆田」餐廳，與泰國「NARA Thai Cuisine」也嶄露頭角，相較於較清淡的中式料理，東南亞年菜明顯竄起。SOGO臺北店及天母店2月6日前推出「福虎生風 賀吉禮饌」，除忠孝館外，復興、敦化2館前3名則聚焦中式餐廳，以高級港式料理與澎湃豪華的菜色聞名的「名人坊」爲首，2、3名的「紅豆食府」、「開飯川食堂」，因價格實惠、菜色齊全脫穎而出，尤其是開飯川食堂因菜色年輕、多樣，受年輕人喜愛。因疫情穩定、搭配年節禮盒優惠，整體年菜銷量較去年成長幅度上看20％。活動期間使用紙本振興五倍券於指定餐廳及食品名店，單筆滿1000元可送100元餐飲電子抵用券。

新光三越臺北信義新天地表示，受限於不能出國，以及國人習慣在家團聚圍爐，年菜外帶商機持續增加，今年「欣葉臺菜」、「紅豆食府」、「橘色涮涮屋」、「Packie」、「欣葉日料」、「夜上海」、「鼎泰豐」、「億長御坊」、「瓦城」9個品牌較去年提前1周開賣外帶年菜，臺式、中式、日式、泰式、鍋物等都有，可爲團聚加菜超前部署。百貨發現今年增加3成新客，因此看好今年菜外帶商機，業績至少可成長兩位數；即日起新光三越全臺各店、新光三越App、skm online也可預購春節禮品，1月14日起至2月6日全臺12家超市有「春節禮品城」、skm eats提供外送服務。

遠東百貨由總經理徐雪芳領軍選品，精挑約500款年菜、年禮，年菜前3名以高樓頂級餐廳、星級飯店爲主，「望月樓福虎生豐團圓套餐」可吃到迎新報喜鮑魚佛跳牆、年年有餘蔥油蒸龍虎斑等；「晶華酒店總鋪師手路菜臺式圍爐宴」涵蓋極品佛跳牆、椒鹽白鯧；獨家的「萬豪虎虎生風年菜組」有經典花膠佛跳牆、蒜燒海鱸魚，皆爲年味十足的佳餚；3月31日前買滿2件享95折、持遠百App或HAPPY GO卡消費單筆滿1200元送1張100元美食餐飲抵用券。

紅豆食府禮盒被搶光

微風彙集超過200款新春禮盒及年菜組合，因應春節長達9天，消費者宅在家聚餐需求大增，Breeze Super微風超市在醉雞、東坡肉等年年熱銷傳統年菜外，特別推出詢問度高、熱銷的「圓滿如意醉月組」。BREEZEONLINE微風精品線上則獨家合作多款聯名組合，包含米其林美食「穆記緣」、「鮨 增田」，燒烤名店「衚衕燒肉」、「紅豆食府」等，其中，夯賣的「紅豆食府年菜組禮盒」，可吃到傳統菜色、方便料理，禮盒組合已被搶光，僅剩鳳凰獅子頭、臘味米糕等單一菜色少量庫存可訂購；即日起加入BREEZEONLINE官方LINE帳號留言「年菜」，可獲LINE好友年菜專屬優惠折扣。