畝產2000斤！山藥豐收用途多……

金秋時節，走進我市太行街道馬坡村的山藥種植基地，挖掘機轟鳴作業，工人們正小心翼翼地將一根根飽滿的山藥從泥土中刨出，去土、分揀、碼放，一派豐收美景。

山藥採挖現場李治齊攝

在山藥採挖現場，只見一臺挖掘機來回穿梭，不斷地將深溝一側的土壤刨開。工人在溝內用鐵鍬將山藥刨出，利用巧勁兒將整根山藥從土壤中拔出。剛挖出的山藥掛着泥土，溝旁坐着的工人小心地將泥土去除，一根根碼放在一旁，打捆後等待裝車。

山藥採挖現場李治齊攝

“在這個基地我們是第13年種植懷山藥，共有300多畝。採用5年輪作的方式種植，今年種植了50餘畝，現在每天採挖一畝，大概有2000斤上下，用工20餘人。”基地負責人胡志豪介紹道。

山藥採挖現場李治齊攝

據瞭解，該基地爲河南省農業科學院中藥材研究所懷藥培育基地，選址在沁陽正是看中了獨特的地理條件。這裡種出的山藥品質極佳，被譽爲懷山藥。

爲還原懷山藥特性，基地全程採用有機肥進行種植。目前共種植懷山藥品種100餘個。

基地負責人查看山藥長勢李治齊攝

基地負責人胡志豪介紹說：“這是我們今年種植的懷鐵耙齒山藥，它屬於懷山藥的優化種，口感更加軟面，營養價值更高。每一年種植的山藥，一部分用於市場的銷售，另外一部分主要是提供給各大科研機構做相關的科學研究。”

依託傳統種植方法，通過多年的種植培育以及實驗室分析研究，基地不斷摸索研究懷山藥種植模式，培育和優化懷山藥品種。目前從懷山藥1號到懷山藥14號，已經選育出了十餘個優質的懷山藥品種。

山藥種子李治齊攝

“今後我們也會依託咱們的基地種植以及河南省農科院中藥材研究所作爲技術支持去培育和選育出更多的優質懷山藥品種。”基地負責人胡志豪充滿信心地說。

工人正在擺放山藥李治齊攝

山藥含有豐富的蛋白質、活性酶、澱粉、多種維生素、微量元素和礦物質等，具有健脾益胃、助消化、潤肺止咳、降低血糖等功效，深受人們的喜愛。

基地負責人查看山藥長勢李治齊攝

近年來，我市積極引導羣衆發展懷山藥種植，擴大種植規模，以沁陽市懷山藥全國名特優新農產品品牌建設爲抓手，發展規模化、標準化、綠色化種植。通過優質品種選育，打造懷山藥特色品牌，逐步實現以鮮山藥銷售爲主，懷山藥酒、山藥粉、山藥醬、山藥粉條、山藥片等爲輔，集種植、加工、銷售爲一體的產業鏈，推動懷山藥產業發展，助力鄉村振興。