羅東高商12生 獲餐飲乙級證照

國立羅東高商餐飲科有12名學生考取14張乙級證照。

國立羅東高商餐飲科12名學生，破創校以來的紀錄。圖爲考取中式麪食乙級的學生示範揉麪團。（李忠一攝）

國立羅東高商3年前成立餐飲科後，鼓勵學生考取餐飲乙級證照，今年有多達12名學生取得乙級，其中洪詠泰、李念慈各考上2張，12生共取14張乙級，是創校以來的最佳紀錄，校方指出，餐飲職科最高只到乙級，這張證照「比大學畢業證書還重要！」

校方指出，前年餐飲科第一位取得餐飲乙級是學生林正升，今年12名學生共取得14張，其中中式麪食乙級5張，飲料調製乙級9張，成績突飛猛進的原因，在於外聘師傅許煌龍爲學生加強授課，加上餐飲科已有首位學生考取乙級，激勵學生的信心。

許煌龍表示，幾乎所有的伴手禮都是屬於「中式麪食」，證照很符合市場的需求。許煌龍將自身經驗與學生分享，不僅讓羅商學生考取好成績，許煌龍也在宜蘭縣餐飲協會開班授課，10名學員有4人考取乙級。

校長陳銓表示，一般去餐廳店家掛在牆上的證照多半是丙級，乙級相當罕見，不只多名學生考上乙級，學校也有老師跟着考，拿到乙級也等同對業界宣佈「我準備好了！」隨時可投入職場。

取得2張乙級證照的洪詠泰說，自己對餐飲有興趣，想往飲調方面去努力，二年級就在準備考乙級。已考取臺北景文科技大學洪詠泰，未來不再執着考證照，而是希望大學能爭取國外實習的機會，赴日本學咖啡拉花等技術。

也考取2張乙級的李念慈，她已錄取臺北城市大學，李念慈表示，叔叔是開蛋糕店，因此對蛋糕、餐飲相當有興趣，未來也希望能到國外實習。她說，考乙級要努力練習，沒有練習就沒有成果，期盼未來能開屬於自己的店。