林口首家精品工匠麪包店開幕 提供「1對1管家服務」

林口首家精品級歐式工匠麪包 「瑞莎塔烘焙坊」開幕。（品牌提供）

林口首家精品級歐式工匠麪包專門店「瑞莎塔烘焙坊」新開幕，座落於林口新市鎮重劃區，訴求親切專業1對1的「麪包管家式服務」，傳承正統歐式麪包工藝的資深烘焙職人，及一般麪包店難以企及的12種麪粉，與3種自培酵母菌種（裸麥酸種、液態魯邦、水式酵母）製作高品質傳統歐式麪包，每日提供約30種純手工麪包，希望打造出林口第1家精品級的「Artisan Bread工匠麪包」專門店。

「瑞莎塔烘焙坊」創辦人楊博森表示，希望從家族傳承出發，在林口打造一個結合生活美學、風格飲食的社區生命軌跡，從瑞莎塔廚房親子餐廳，到瑞莎塔文教機構，把愛化爲實際行動，而新推出的瑞莎塔烘焙坊，由職人純手工製作，不經機器大量製造，以不添加任何人工鬆化劑或添加物的「工匠麪包」深耕林口，期許成爲林口歐式麪包工藝復興的傳教士。

瑞莎塔烘焙坊擁有全長4.5米的麪包陳列櫃。（品牌提供）

店內找不到一般麪包店常見的麪包夾與托盤，瑞莎塔提供一般麪包店少見的「麪包管家式服務」，消費者只要進門，店員就會以1對1的方式，從介紹口味、夾取麪包、分切裝袋到結帳一條龍完成，讓選購麪包彷彿在專櫃挑選精品般的體驗，可謂林口麪包店的大革命。

瑞莎塔季節限定西西里花型國王餅，850元。（品牌提供）