聯名美食！臺韓合推起司年糕嫩豆腐煲 乖乖奶油椰子變平價火鍋

「涓豆腐」堪稱全臺獨創的「打爆起司年糕嫩豆腐煲」，可品嚐到切片起司與爆漿起司雙重濃郁的奶香與鹹香滋味，售價368元。(豆府餐飲集團提供)

年底外食聚餐需求旺盛，搶攻第4季餐飲商機，連鎖餐飲不只狂推優惠，更以聯名名目推新品迎戰競爭激烈的市場。「涓豆腐」與「桂冠」跨界聯名，推出3款韓式起司年糕料理，打造韓風新滋味；「錢都日式涮涮鍋」則是攜手「乖乖」，以民衆熟悉的「乖乖」奶油椰子口味爲靈感，研發「椰香牛奶鍋」。聯名新品不只美味，趣味的創意帶動話題，同時也成功拉擡買氣。

【臺韓聯名全臺獨創 打爆起司年糕嫩豆腐煲上桌】

韓食控們又可大飽口福了，全臺最大連鎖韓式料理餐廳「涓豆腐」與全臺最大冷凍食品霸主「桂冠」聯名，近期推出3大韓式起司年糕料理誘客，新上市的起司年糕直接加入韓式嫩豆腐煲裡，以濃郁又具有飽足感的起司年糕，溫暖消費者的胃。

全臺最大連鎖韓式料理餐廳「涓豆腐」與全臺最大冷凍食品霸主「桂冠」聯名，近期推出3大韓式起司年糕料理誘客。(陳韻萍攝)

「涓豆腐」攜手「桂冠」新推出的3款聯名料理中，堪稱全臺獨創的「打爆起司年糕嫩豆腐煲」，以雙倍起司Double cheese英譯諧音取名，名稱俏皮可愛，鍋物內容也完全符合「雙倍起司」的濃郁。豆腐煲放上金黃切片起司，起司化入滾燙湯底，橘紅色湯頭即刻散發出香濃奶香味，在視覺與嗅覺的雙重擊殺下，肚裡的饞蟲蠢蠢欲動，一口夾起熱呼呼的軟Q年糕，輕咬一口，年糕包覆的切達起司立刻爆出，切片起司與爆漿起司雙重濃郁的奶香與鹹香滋味，帶給味蕾極大滿足感。

另一款「海菜起司年糕鮮魚嫩豆腐煲」，是華麗版本的海鮮嫩豆腐煲，細嫩滑口的嫩豆腐、新鮮鯛魚、營養價值高的海菜，再加上內餡包着香濃起司的年糕，放入牛骨起司湯頭烹煮，鹹香爽口的海味襯着濃郁的切達起司，是款老少咸宜的煲湯。

「海菜起司年糕鮮魚嫩豆腐煲」是華麗版本的海鮮嫩豆腐煲，鹹香爽口的海味湯底襯着濃郁的切達起司，售價388元。(豆府餐飲集團提供)

「黑松露炸醬起司年糕」起司醬迷人的鹹甜美味交織着年糕Q彈的口感，搭配濃郁滑順的起司醬和氣味獨特的黑松露醬，滋味鮮明，售價338元。(豆府餐飲集團提供)

除了韓式嫩豆腐煲外，「黑松露炸醬起司年糕」是本次聯名中最奢華的創意料理。將內餡包裹切達起司的年糕融入主廚秘製的韓式黑炸醬，再加上黑松露一起烹煮，年糕緊緊裹上濃厚的黑炸醬，起鍋後再淋上滑順的巧達起司醬，迷人的鹹甜美味交織着年糕Q彈的口感，搭配濃郁滑順的起司醬和氣味獨特的黑松露醬，滋味鮮明強烈又不違和。原本就很唰嘴的韓式黑炸醬，因爲黑松露的加持，質感與風味再提升，是令人有記憶點的菜色。

【連鎖火鍋X國民零食 奶油椰子變身火鍋湯底超狂】

聯名鍋品「椰香牛奶鍋」採用天然椰奶萃取的椰子粉搭配牛奶調製而成「乖乖椰香湯磚」，打造出濃郁順滑的湯底。(錢都餐飲集團提供)

懷舊又創新的限量「椰香牛奶鍋」，任選培根豬、低脂牛等6款精選肉品和綜合蔬菜盤，套餐嚐鮮價399元。(錢都餐飲集團提供)

國民火鍋品牌「錢都日式涮涮鍋」今年迎來創立28週年，首度攜手臺灣國民零食品牌「乖乖」，2個臺灣人都不陌生的老品牌夢幻聯動，以「乖乖」經典奶油椰子口味爲靈感，打造懷舊又創新的限量「椰香牛奶鍋」，任選培根豬、低脂牛等6款精選肉品和綜合蔬菜盤，套餐嚐鮮價399元。

聯名鍋品「椰香牛奶鍋」採用天然椰奶萃取的椰子粉搭配牛奶調製而成「乖乖椰香湯磚」，打造出濃郁順滑的湯底，帶有淡淡的椰香與奶香，喚起大衆的童年記憶，同時賦予傳統火鍋湯頭全新的風格與層次。而爲了提升整體用餐體驗，業者特別推出「椰香牛奶霜淇淋」，凡點鍋物的消費者可無限享用。