冷知識：東北雪糕纔是最早的網紅雪糕
一到夏天，很多人就過上了一天一根雪糕的日子。隨着某雪糕刺客品牌的破產，如今的雪糕刺客似乎看不見了，各種奇葩口味雪糕也不見了蹤影，反而是一些老品牌成爲了懷舊的對象，大家紛紛打卡。
在東北，這個懷舊對象大概率就是夏冰雹。多少年過去了，它還是每個東北人心中無可取代的雪糕。
對於東北孩子來說，夏冰雹便是曾經夏天的頂奢享受。在雪糕還都是5毛錢的年代，夏冰雹憑藉着2.5的身價，穩居東北孩子的夢中情糕top1。
酸酸甜甜的小料汁倒進蓋着草莓碎的冰裡，攪一攪，喝一口，冰鎮到頭頂，用東北話說就是“拔得腦袋疼”。
因爲貴，這款夏冰雹並不是每天都能吃得到，只有考試考好了、趕集、過生日、家長打麻將打贏了的時候才能得到它作爲獎勵，那種期盼的心情，是現在每天隨時可以點奶茶所不能比擬的。
夏冰雹在各個地方味道還不一樣，比如黑龍江人就回憶說從未見過帶雪糕頂的，都是草莓碎，配的小料汁是黃色的，菠蘿味。
而遼寧人表示，一直以來吃的都是奶味雪糕頂的，是乳酸菌味，沒見過草莓，雪糕頂還有4個小洞洞，方便把乳酸菌飲料倒進去。
吉林人則說還有夏冰奶，是酸奶口味的，只不過後來就不出了。
有人鍾愛上面壓扁了的爛草莓味兒；
有的人唯愛上面的雪糕頂，吃完上面的就把下面的冰都丟了；
有的人則是一吃就是一兩個小時，宛如礦工一樣，一直挖啊挖啊挖，一個下午就在吃冰中過去了。一杯冰，一袋小料汁，一臺電視，這就是東北人的專屬暑假記憶。
這個曾經的高檔冰棍如今可是不好找了，一般的超市連鎖已經看不到它的存在，只有在一些社區小店裡或許能尋覓到，十幾年沒吃過的人再次偶遇它的時候，不亞於一場舊友重逢，畢竟每個東北孩子都是被夏冰雹之神保佑的。
有人驚喜地發現它還有冰咖啡、冰咖啡果奶味等新品口味，也有人加冰美式、冰紅茶做出更多的花樣，但無疑最好吃的還是小時候的原汁原味。
儘管當年的夏冰雹屬於頂奢雪糕，但東北孩子大多數時候吃的還是五毛錢的平價雪糕，如今它們也都在幾塊錢。
關於東北雪糕三巨頭的爭論從未有定論，有人說是奧雪、德華、中街大果，有人說中街、馬迭爾、東北大板，還有人把索菲亞也排進去，變成了東北雪糕F4。
從這爭論不休的榜單就可以看出來，東北雪糕競爭有多激烈。
去哈爾濱要來一根馬迭爾已經成爲遊客必打卡項目，無論冬天夏天。“爾濱”爆火的時候，中央大街的馬迭爾冰棍在元旦3天就賣出10萬根。
遊客在零下20度的大街上吃雪糕，大概率吃的就是馬迭爾，因爲馬迭爾就是這麼開店的，特意選在索菲亞教堂、冰雪大世界這種遊客衆多的地方，並且賣的最多的是不帶包裝的裸冰糕。
可能你在超市裡也見過帶包裝的馬迭爾冰棍，但它吃起來的感覺和在零下20度吃起來的體驗鐵定是不一樣的。
但東北人可不愛在冬天的大街上吃雪糕，不光是因爲會粘舌頭，而是屋裡暖氣實在太熱了，必須要來點兒雪糕降降溫。
東北大板也是另一個被大家熟知的東北雪糕，雖然看起來像是老牌子，但其實它的歷史才短短11年，一個冷知識，東北大板誕生於2013年的大慶，最初它的包裝就是故意設計的復古風。
東北大板最初有草原奶、巧克力、草莓、原味四種口味，後面增加了森林漿果脆皮味、野生藍莓味、榴蓮味、酸奶樹莓味等網紅新口味，和所有東北雪糕一樣，有着樸實的包裝和奶香的口感。
如果你去瀋陽，當地人吃的雪糕又不一樣，瀋陽人只認中街大果，麻醬和冷狗兩個口味就是經典招牌，從小吃到大都不會膩。麻醬味看似黑暗，實際吃起來香香甜甜，而冷狗味兒則是牛乳雪糕里加了葡萄乾、花生碎、芝麻。
中街大果甚至有香糯糉子味的，可以說是小時候的網紅鼻祖了，冰棍里加了糯米和紅棗，卻並不黑暗。
想吃高級一點的，就點比利時巧克力和各種口味的糯米餈，算是瀋陽人小時候的“哈根達斯”了。
而全國旅遊景點常見的中街1946則是中街的高端線產品，比如重瓣巨玫瑰雪糕裡是真的有玫瑰花瓣的，不過雖然價格提起來了，其實味道差不多。
在瀋陽還有禮拜天的方糕也是很多人的心頭好，不只有紅豆味，實際上多達十幾種口味，咖啡味、茉莉味、榴蓮味等新品口味據說也很不錯。
老式雪糕裡，最常被人唸叨的就是常見的經典款綠豆、紅豆冰棍了，來自營口的德華在這個領域上可以硬控東北人，粒粒分明的紅豆看得見，口味數十年如一日，貨真價實小時候的味道。
油紙的包裝讓人恍惚穿越到90年代，價格也是，一兩塊錢一根，批發更便宜，按照東北人買雪糕論批的習慣，都是一箱一箱往家裡囤，一個夏天要吃好幾箱。
你可能以爲東北雪糕都是老老實實的樸素模樣，其實，東北雪糕纔是網紅鼻祖。
前幾年風靡一時的鹹蛋黃雪糕、椰子灰雪糕或許你還有印象，它們都來自營口的奧雪，這個雪糕品牌在創新上卷出了高度，年年都有新花樣，從未有過瓶頸期。
你知道除了綠舌頭，現在還有粉舌頭嗎？奧雪出的。
最早的珍珠奶茶雪糕就是奧雪出的，鐵鍋燉雪糕也是奧雪出的，還貼心配了蓋子，南方的雞蛋仔、清補涼也逃不過被做出雪糕的命運，還有玉米味、香蕉味、酒心巧克力味……
童年記憶大冰桶，現在奧雪有蜂蜜柚子、草莓牛奶、甜橙牛奶、石榴牛奶等好多種口味。
推出夏冰雹的德氏，還有一款德氏黑啤曾經也是一款網紅雪糕。
在東北雪糕界，可能最貴的就是索菲亞葡萄朗姆酒冰糕了。
39.9一大盒，價格略貴，但擋不住牛乳含量高，奶味足，口感醇厚香濃，每一塊裡面還有葡萄乾，經常賣到斷貨，說一句東北哈根達斯不爲過。夏天抱着這一盒追劇，吹着空調，那日子美滋滋。
東北雪糕競爭激烈，每家雪糕品牌都在爭先恐後推出新產品新口味，要是一個夏天每天都換着口味吃，很可能一個夏天都過完了，這些雪糕還沒全部嘗試過一遍。
看了這麼多雪糕，你可能產生了疑問，爲什麼東北會有這麼多物美價廉的雪糕？
這和東北人的雪糕消費習慣有着很大關係。
東北人對雪糕的偏愛是全年的，冬天在暖氣房裡吃完火鍋燒烤要配雪糕溜溜縫兒，是身體和心理的雙重快樂，夏天更是要猛猛炫才能驅趕暑熱。
因此東北的雪糕冬天賣本地，夏天賣全國，全年都是旺季。自然消費者對雪糕的要求就更高，不僅味道要好，還要性價比，畢竟是每天都要吃的剛需品、一年四季的口糧，雪糕刺客在東北沒有活路。
東北人買雪糕不是買那麼三兩根，而是按箱囤、拿袋子使勁兒裝，這是東北人對雪糕的尊重。尤其是那種社區小店裡，1塊錢1根，買10送1，要是批的多，算下來可能一支才幾毛錢，50塊錢都能把冰箱塞滿。
另一方面，東北有着優質的奶源地，做雪糕本就有着得天獨厚的優勢。東北雪糕基本奶味兒都很足，就是這個原因。
牛奶廣告裡經常出現的北緯47度黃金奶源帶大家都聽過，東北就在其中，再加上黑土地的肥沃，東北農產品也都物美價廉，做雪糕用的紅豆、綠豆、藍莓、蔓越莓、草莓等原材料都有優勢。
雪糕原料的供應鏈優勢就盡數顯現了，很容易就做到口味優質的同時降低成本和售價。
東北的雪糕大多有着深厚的歷史，誕生了一批又一批雪糕品牌，比如馬迭爾就有百年曆史，中街冰點1946年誕生。
在二三十年前，東北國企改革，很多職工就選擇賣雪糕，其中很多人賣着賣着就去做了經銷商，再然後自己辦廠，因此東北的雪糕廠生產線衆多。
據說，很多東北國企給員工發福利，都是兩箱子雪糕起步，很多家庭的雪糕吃都吃不完。
幾十年過去了，從平價雪糕到網紅雪糕新口味，東北雪糕承包了很多人的夏天，對於東北人來說，再貴的gelato也就是嚐個鮮吃吃，再好吃那也就是個雪糕味兒，一年四季常駐冰箱的還得是東北雪糕。
作者| 芒宇
編輯|芒宇