老一輩懷念的「巷口那間小店」 賣的是純白色美濃清冰
▲老一輩口中的清冰。清冰入口時口感濃郁柔滑，隨之而來嚐到的是香蕉香氣，一碗25元。
「記得以前我細漢的時候，都會和阿母到巷口那間小冰店，吃一碗白白的清冰，大熱天裡走一整天，吃下第一口冰，讓人永遠懷念啊！」老一輩甜蜜又遙遠童年的回憶，總是讓人充滿對過去的想像。在高雄美濃有一間冰品店，完整保存這種「古早味」，店裡的清冰吃起來綿滑入口，還充滿濃濃的懷舊滋味。 ▲高雄美濃的冰店，從馬路看向冰店，頗有熱帶風情感。▲整牆的油畫以藍色爲主題沿牆鋪展，彷彿踏入一個沁涼國度。位在美濃的這間「泰涼紅茶清冰」，創立於民國58年，目前已經由第二代接手。從馬路看向冰店，頗有熱帶風情感受，走入店內，整牆的油畫以藍色爲主題沿牆鋪展，彷彿踏入一個沁涼國度。「我們店裡最有代表性的，就是這一碗古早味的美濃清冰啦！」第二代店主吳鬱佳介紹，店內最受歡迎的，便是眼前這碗純白色的清冰，看起來白色幾乎無調味的清冰，吳鬱佳開口掛保證，吃一口保證讓人驚豔。
▲擂茶冰。
使用純糖製作的清冰，選用國外進口的香蕉油調製，入口時口感濃郁柔滑，隨之而來嚐到的是香蕉香氣，「這碗清冰最重要的就是香蕉油，我們經過多種嘗試，才特別精選調製而成。」吳鬱佳說，清冰看起來雖不起眼，卻是店內許多冰品的主要基底，其滑潤不膩口的甘甜香氣，就是店內吸客的主要來源。▲四果冰。 除了清冰之外，店內的擂茶冰、四果冰也同樣是暢銷冰品。選用擂茶發源地「新竹北埔」地區的擂茶製作成冰，加上玄米，入口時濃郁擂茶香充滿口中，用吸管喝冰時，還能一邊咬碎玄米粒，讓其融合，滋味特殊。而四果冰則選用紅豆、花生、愛玉、鳳梨果醬等四種配料製作，搭配充滿香蕉香氣的清冰入口，每一口都創作全新的體驗，酸、甜、濃、香的滋味在口中散開。彷彿真的品嚐到老一輩口中說的，走進那間巷口小冰店，吃一碗白白的清冰，是夏天最美好的感受。【泰涼紅茶清冰】地址：高雄縣美濃鎮中正路一段14號電話：07-6812186 檢視較大的地圖