浪子回頭變企業總座 陳政仁樂公益

陳政仁。（曹婷婷攝）

從在廟會逞兇鬥狠的混混到蛻變成年營收破億的企業總經理，44歲陳政仁苦學廚藝進而代表臺灣摘下2015年世界料理人金牌，在餐飲市場闖出一片天；走過叛逆，事業有成的他樂於手心向下，不遺餘力投入公益拉別人一把。

陳政仁父母在菜市場做豆腐、賣豆腐，父親一度因投資砂石場失敗負債，父母日以繼夜打拚還債，因父母無暇管教，不愛讀書的他國中結交壞朋友，結羣成黨蔘加廟會，打架鬥毆是家常便飯，右手還留下遭砍痕跡，直到3名好友因毒品身亡、1人坐牢，當兵前，母親淚訴「你難道想跟朋友一樣嗎？」讓他徹底醒悟。

他自願當傘兵，磨去手臂與腳上刺青跨出第一步；退伍後到臺中一家工廠學豆腐製程，26歲創業賣豆腐，曾進軍百貨與大賣場設櫃，但虧損1、2000萬元，父親要他回菜市場賣豆腐，但他不甘心，15年前，相中即食調理品市場大有可爲，從自家豆腐開始鑽研，踏上冷凍調理開發的路。

讀電工科的他沒有餐飲背景，利用晚上鑽研廚藝、果雕，也去考聯結車駕照，自己送貨，利用假日攻讀碩士學位；他也致力於奉獻公益，擔任社團法人回社慈善會總幹事，出錢出力關懷弱勢，春秋兩季發放臺17線22校偏鄉學子獎助學金等，也不定期響應捐血、愛心待用券等公益活動。

「我這麼匪類的人，都能改變了，還有什麼改變不了的？」陳政仁感謝父母包容，也感謝自己沒有放棄改變人生，如果當初沒遠離朋友、如果當初創業就放棄，也無法走到今天，常有人問他成功秘訣？他說，沒訣竅，唯有「把事情做好、不斷地練習」。