藍帶主廚來臺「只能教法文」 臺分校「卡法規」超無奈

法國藍帶要來臺灣開設分校卻卡關。

生活中心高雄報導

法國藍帶廚藝學校與高雄餐大學合作,要在臺灣籌組藍帶廚藝卓越中心,且早已花費1億8千萬元蓋好,沒想到現在卻卡在就業服務法,而聘請來的外籍教師竟然只能教語言無法教廚藝,這也讓400多人遲遲無法開始上課。臺灣分校業務專員吳宛靜表示,「有點無奈,因爲畢竟是請在法國藍帶很久的主廚進來教。」

法國藍帶廚藝學校培育出不少大廚,是餐飲專才夢幻園地,卻因爲卡在法規,臺灣分校至今遲遲無法開課。法國藍帶只好先成立「高餐藍帶國際教育股份有限公司」,再以公司法人高雄市教育局申請「廚藝卓越中心技藝短期補習班」,但是爲申請補習班立案,又變更相關設計,目前還在高雄市教育局補件審覈中;無法開課的另一個原因,是因爲就現行就業服務法規定,外籍師資來臺灣只能教語言無法教技能,所以目前也卡關在勞動部,這也讓比臺灣晚起步的藍帶上海分校率先開課。

藍帶臺灣分校總經理蘇國垚表示,因爲學校的法規建築物跟補習班的建築法規是不一樣的,所以我們花了7、8個月的時間,做了建築方面的修訂。藍帶臺灣分校業務專員吳宛靜則說,「有點無奈,因爲畢竟藍帶最好的地方,我們請已經在法國藍帶很久的主廚進來教。」

吳宛靜表示,「自己曾經花了100多萬元到法國藍帶學校上課,但如果在臺灣分校上課,學成只需要花70萬元左右,距離近又可以只花一半費用。」不過,由於事情曝光後,引發外界討論,據瞭解教育部目前已發文給勞動部要求通案會商,而勞動部最快會在2周內邀教育部討論。(新聞來源:東森新聞)