橘焱衚衕、築間×匯聚智能 訂製專屬料理販賣機

匯聚智能董事長廖振宇表示，匯聚智能專注於核心技術創新，致力於通過「專利微波多段變頻空調系統」及「食品還原技術」，兼顧食物的保存期和加熱後的風味還原，2024年目標在臺投放550臺，到2027年則達到3000臺目標。

橘焱衚衕董事長吳念忠表示，橘焱衚衕與匯聚智能合作，可增加商品銷售通路，初期目標布建100個據點，並以科技公司園區、辦公大樓爲主。至於商品會以衚衕這三年開發出來的近百種冷凍商品爲主、丼飯麪食漢堡三明治炸雞串燒甜點等、價格90至120元左右。

築間幸福鍋物目前有逾130家門市，總經理周秀花表示，築間可透過智能販賣機平臺將人氣鍋物餐點推廣至國內各大科學園區、辦公大樓等，更可透過匯聚智能海外合作伙伴將集團旗下人氣鍋物推廣至海外，提供消費者不受時間限制隨時可輕鬆購買的便利性，同時也可以解決目前餐飲業所面臨的缺工問題。

周秀花並表示，匯聚智能販賣機配有數據後臺，能即時追蹤銷量並管理餐點保存期限，透過數據分析進行預測，幫助制定市場策略，例如增產銷量佳的食品或將低銷量機臺轉移至新地點。周秀花說，築間預計明年將推出200臺，場域以科技大廠、科技園區、企業總部爲主。