靜岡勝政日式豬排 搶進南港商圈CityLink

噶瑪蘭黑豚棒腰內豬排套餐。（靜岡勝政日式豬排提供）

店門口總有人排隊的靜岡勝政日式豬排，即將於三鐵共構的南港車站C棟9樓CITYLINK開設四號店，並於明天（17日）正式開幕。靜岡勝政日式豬排表示，南港店有不少獨賣商品，包含噶瑪蘭黑豚與赤辛里肌豬排鍋膳等等別家店吃不到。

靜岡勝政日式豬排表示，噶瑪蘭黑豚來自宜蘭縣冬山鄉宜陽牧場，與日本美味聞名的鹿兒島黑豚皆是盤克夏品種，腥羶味少，肉質兼具鮮嫩與彈性。牧場不用瘦肉精、抗生素、生長激素，以酒糟等發酵飼料，添加巧克力、益生菌、燕麥片、麩皮、大麥片等穀物，飼養期高達240天，令其肉香嫩且細甜多汁，成本較市售豬肉高五成。

由於噶瑪蘭黑豚產量少，因此只在南港店販售且限量，其中「噶瑪蘭黑豚棒腰內豬排套餐(490元)」每日限量5份，「噶瑪蘭黑豚腰內豬排套餐(390元)」每日限量10份，1月26日起開始販售。

南港獨家首賣的還有以韓式辣椒醬、進口日本大蔥、蒜泥、洋蔥、蔬菜調製成辛辣鍋底的「赤辛里肌豬排鍋膳套餐(380元)」。另外冬季限定的「酥炸寒𫚕魚套餐(420元) 」、「酥炸寒𫚕腰內豬排套餐(380元)」則採用鹿兒島直輸，日本喜慶宴客最愛，且除夕夜會特別準備的吉利魚「𫚕魚」（青甘魚），其肉質甜美豐腴，尤以冬季捕獲的大型成魚最爲上等，被稱爲「寒𫚕」，油花均勻散佈在魚肉中。

慶祝新店開幕，靜岡勝政日式豬排也推出「新春雙人優惠組合餐」，1/17~2/24期間點用「黑豚里肌豬排套餐」及「草蝦里肌豬排套餐」雙套餐，免費升級贈送甜點、飲料雙份(原價880元，優惠價760元，需另加一成服務費)。