金蘭闢在地品牌 攻清真財

金蘭食品指出，過去一直對馬國等東南亞市場感興趣，但去年攜帶金蘭醬油參加當地食品類展會時，頻頻被詢問清真認證問題，所以很有感觸，清真認證對穆斯林衆多的東南亞來說，等同是一道鑑別產品競爭力重要門檻。

加上當地會以傳統印象，直覺認爲外國品牌、包裝、風格產品，不會特別着墨清真認證。因此金蘭食品表示，爲更順利打入當地，決定成立在地新品牌專攻清真產品，今年初開始打造KIM’AMA品牌，以臺灣研發設計、委託馬國醬料廠代工的方式進行，結合臺灣軟實力與當地成熟的清真認證生產線，有望更快速打入當地。

KIM’AMA成立後首次參展，就參與今年MIHAS，且以馬國食品廠商身分在當地展區亮相，成爲參展臺廠中的特殊存在。

金蘭食品指出，經市調後，臺灣團隊透過多年技術經驗研發適合馬國的口味，像KIM’AMA最主打的兩款醬油，口味分別一甜一辣、醬體較濃稠，均是當地喜好風味；金蘭還在兩款醬油內增加黑糖引出特殊風味，可烹調料理，能直接沾食品、餅乾，甚至研發出搭配巧克力蛋糕的創意食譜，品嚐後味道並不違和，能淡化甜膩。

口味設計外，金蘭也爲KIM’AMA設計摩登現代風的視覺與包裝，用亮眼紅黃爲主色，在貨架上更吸引消費者目光。有趣的是，馬國有贈送用醬料罐頭等物品組成的「禮籃」習俗，成金蘭等醬料廠能關注的商機。