嘉義親子包這2款糉子 黃敏惠肯定傳遞多元價值

嘉義市長黃敏惠與新住民媽媽一起包越南糉。（嘉義市政府提供／廖素慧嘉市傳真）

嘉義家扶中心今天爲受扶助家庭舉辦包糉子傳情活動，親子在義工指導下，包臺灣肉糉及越南長糉，既學會包糉的手藝，也認識不同美食文化，臺灣糉與越南糉香齊飄，市長黃敏惠也與大家一起包糉，肯定活動具有多元意義及價值。

念高二的「阿瑞」這2年跟媽媽一起綁糉子煲親情，這次同時參加臺灣糉及越南糉兩組，新住民阮阿姨教他將長糯米、豬肉、綠豆等餡料，平鋪在芭蕉葉上、捲起來，用繩子一圈圈綁緊，他和媽媽綁好臺灣糉及越南糉，特別有感就感，非常開心。

念國小的「小可」和媽媽第1次參加綁糉子活動，母女倆慢慢把豬肉、香菇、蝦米及鹹鴨蛋放在竹葉上，再包出立體三角狀的臺灣糉，都覺得新鮮有趣，要把親手綁的糉子帶回煮熟，和哥哥姊姊一起分享。

阮阿姨還介紹越南糉的款料、特色及吃法，她說，越南糉是長方形，可以切成適合入口的大小，看個人喜好，煎、炸、蒸各有不同口感

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現場也教小朋友紙龍舟DIY、團康遊戲，小朋友自己手做一艘龍舟，玩競賽遊戲，體驗中午立蛋的端午節習俗，並送小朋友「兔年香包」，象徵驅邪避兇，祝福小朋友平安有福。

黃敏惠表示，嘉義家扶中心舉辦端午節包糉子活動，將受扶助家庭的親情包起來緊緊綁在一起，凝聚情感，讓各界善心人士贊助的物資能成就美好事情，這次還邀請新住民媽媽來教包越南糉子，融入了多元文化，讓端午節包糉子活動更有多元意義及價值。