嘉縣 民雄公所擬與臺酒 合推伴手禮

臺酒嘉義酒廠速食麪工場2019年規畫設置，斥資3億元打造先進設備，2022年7月正式投產，可日產7萬2000包泡麪。（呂妍庭攝）（禁止酒駕 開車不喝酒）

臺酒嘉義酒廠力求多角化經營，速食麪工場2019年規畫設置，斥資近3億元引進設備，2022年7月正式投產，目前產線主要生產3款自制速食麪，日產量滿載可達7萬2000包，23日嘉義縣民雄鄉長林於玲實地參觀速食麪工場，表示具食安和品質保障的生產線讓她很有信心，未來會與臺酒合作推動觀光，甚至開發具在地特色的伴手禮。

臺酒多款泡麪有高市佔率，但多是委外生產，位於民雄鄉的嘉義酒廠決定投入速食麪生產，除全新開發酒香蒙古鍋牛肉麪、紹興肉燥拉麪和紹興櫻花蝦乾面3款新口味泡麪，更投資近3億元引進設備，聘請業界專業人員主責速食麪生產線。

嘉義酒廠廠長張永志表示，嘉義酒廠爲與市場上的競爭產品有所區隔，除加入陳年釀造的酒品增添速食麪風味，也將自制速食麪定位走精品路線，強調臺酒除自制酒品外，也想在泡麪市場有更深的參與度，而不只是委外代工，期能因此提供更高品質、更具創新性和豐富美味的產品給消費者。

嘉酒在園區內打造的速食麪工場，整條生產線從麪粉儲存到最後端包裝，自動輸送生產線長達100多公尺，換算面體90克，加上調味包等約200克，一天生產線滿載可產出7萬2000包的泡麪，林於玲昨率團至速食麪工場參觀，說看了產製過程「讓人很放心」。

林於玲說，嘉義酒廠不僅是民雄的驕傲，也是嘉縣重要產業，亦是重要休閒觀光景點，公所除期待結合酒廠量能，帶動旅遊商機，加上臺酒產品較天然、很在地，還有嚴格衛生安全把關機制，接下來，公所除協助將嘉酒產品當特色伴手禮推廣，也希望跟臺酒合作，研發具在地特色的產品。（禁止酒駕 開車不喝酒）