加拿大YouTuber訪臺變「英粉」 想以科學一探臭豆腐

美食臭豆腐。（聯合報系資料照）

將圓周率、元素週期表唱成歌，步行北極圈一解人類遷徙奧秘，加拿大YouTuber AsapSCIENCE將科學變得活潑易懂，11月爲「來去總統府住一晚」首度訪臺，除成爲「英粉」，還想以科學一探臭豆腐背後學問。

AsapSCIENCE頻道創立於2012年，經營者爲曾擔任教師的布朗（Gregory Brown）與莫菲特（Mitchell Moffit），2人擅長以輕鬆方式帶領觀衆理解科學，2人身爲同志，對倡議多元性別議題也不遺餘力，頻道至今累計約1050萬YouTube訂閱，單支影片瀏覽次數高達1954萬次，頻道總觀看次數達18億。

AsapSCIENCE過去曾以影片帶領觀衆探索北極圈、美國白沙國家公園等地，今年因報名文化總會活動「來去總統府住一晚」首度造訪臺灣，還與總統、文總會長蔡英文對談，蔡總統對於AsapSCIENCE以創意方式詮釋科學複雜原理印象深刻，笑稱：「當年你們要是能當我老師，也許我也能成爲工程師。」

布朗與莫菲特會後一同接受中央社專訪，莫菲特說，他讀過蔡總統的文章，能與蔡總統會面非常興奮，「我們知道她爲同性戀權利做了很多事，我們希望這個世界上有女性政治家，我覺得她就是一個很好的例子。」

布朗表示，蔡總統非常好相處，他喜歡如此聰明、友好與包容的政治家，且他很開心蔡總統在對談中提及本土（或原住民）、氣候變化、同志議題，「我認爲這些在臺灣正在發生的議題，在加拿大也同樣在發生，讓我們在這個國家更有家的感覺。」

加拿大多倫多有不少居民來自臺灣，布朗與莫菲特因此聽聞不少臺灣美食，如臭豆腐、珍珠奶茶等小吃都令他們期待不已。但更重要的是，臺灣以半導體產業聞名全球，奠定他們對臺灣的基礎認識，以科普工作觀點出發，莫菲特認爲，顯然科學教育在臺灣很成功，才能對半導體技術產生這麼大的影響。

布朗分享，頻道創立初始，是因2人熱愛向朋友解釋科學，想讓人喜愛上科學，科學領域往往缺乏娛樂性與流行文化角度，他們試圖將其結合在一起；莫菲特說，在科學中能擁有不同觀點視角很重要，不管是性別、族羣不同，都關乎人們理解世界的方式，能促進更多人加入科學領域會助於世界整體發展。

布朗舉例，過去科學領域多以白人或男性視角主導，當越來越多性取向的人加入其中，就會有新的突破研究。莫菲特表示，進一步讓人們瞭解世上一切都關乎科學也是初衷，小如說話音波連結大腦解讀，大至每一次互動行爲，這些都是科學，並不一定要對半導體、植物、生物感興趣，而是觀看世界的新方式。

布朗與莫菲特此行訪臺旅行將以科學爲主軸，包含參觀國家太空中心（TASA）、科學園區等，莫菲特說，旅行與科學一樣，同樣是能以不同視角看待事物的方式，即使只是坐在房間裡與來自不同國家的人對話，就能刺激思維，他更開玩笑稱：「而我相信有一門關於臭豆腐的科學，我們必須弄清楚這一點。」