iCHEF推安心找外帶平臺 助銅板美食小店與消費者連結

消費者可依照自己的防疫服務需求，透過平臺尋找附近符合條件餐廳，並直接在線上點餐後前往外帶。圖／iCHEF提供

科技新創iCHEF針對合作的餐廳、小店調查指出，餐飲業每週平均總營業額僅剩四成，即「每天開店每天賠錢」，而不少餐廳老闆更已預期，疫情對業績的衝擊可能持續半年。

儘管在嚴峻的情況下，只有約22％的老闆考慮遣散員工，72％的老闆則選擇吸收虧損來保住員工與家人，顯見臺灣餐飲業「拚到底」的決心。

iCHEF調查指出，疫情嚴峻，餐廳全面禁止內用，連「現場外帶」訂單都直接少七成，讓全臺餐飲景氣持續觸底，外送成長也同步停滯。外送成長停滯，推測可能有兩個原因，一是餐廳或平臺產能限制，二是消費者在面對長期封城的開銷考量。然而，「線上外帶」逆勢成長5倍，程開佑分析，現在消費者最需要的是不用對話、無須等待、不接觸也不用現場支付的「安心感」。雖線上外帶對餐廳的營收貢獻仍較低，但仍是現階段值得投入強化的通路。

此外，程開佑說，很多小店其實只是賣銅板美食，但認真防疫，甚至做的更嚴格、更有誠意。然而「這些令人們安心的小店，卻沒有被消費者看見」，因此iCHEF團隊推出全新的「安心找外帶」平臺，整合Google地圖以及Google我的商家，將載明店家防疫相關資訊，讓消費者可快速透過自身的定位找到鄰近可外帶店家，運用點餐網站訂餐，預估取餐時間後即可快速自取。

6月底消費者將可進階篩選出有「線上支付」或「店面無接觸支付」的餐廳，店家頁面將更清楚註明有無定期消毒、配戴口罩手套、包裝袋消毒、店員定期量體溫等。目前已有3千家餐廳上線，預期到6月底期望涵蓋全臺5千家安餐廳，程開佑表示，「安心找外帶」平臺將以每週爲單位更新，功能也將陸續上架和優化。