懷姜喜豐收！跟着沁陽“小農人”們一起挖姜嘍~

又到一年懷姜飄香時。走進沁陽市山王莊鎮馬莊村晶品農莊的生薑基地，姜葉鬱鬱蔥蔥，新鮮的生薑香味伴隨着泥土的芬芳撲面而來，一派喜人的豐收景象。

一大早，生薑基地就熱鬧起來，一羣可愛的“小農人”們在老師和村民的帶領下，小心翼翼地觀察生薑，觸摸新鮮出土的生薑，跟着村民學習收穫生薑。瞭解家鄉的特色種植產業，品秋收之趣，享農耕之樂。

山王莊鎮新店幼兒園小朋友郭恩汐開心地說：“我媽媽炒菜的時候經常放姜，我也很喜歡吃，今天我來到這裡終於看到姜是長這樣子的。”

懷姜作爲沁陽的特色農產品，迄今已有1600多年的種植歷史。山王莊鎮的土地屬於壚土地，富含硒元素，種出的懷姜營養價值高。眼下正是懷姜收穫的時節，姜地處處裡洋溢着豐收的喜悅。一輛拖拉機正在來回穿梭，伴隨着收姜犁起姜，工人們有條不紊地拔姜葉、剪姜稈、剝姜根，忙得不亦樂乎。

“今天是第二天收姜，我負責剪姜杆，今年這姜長得真好，很喜人！”村民宋青平拿着新鮮出土的生薑欣喜地說。

山王莊懷姜富含硒，藥食同源，姜色黃豔，質結堅實，絲多絲細，百煮不爛。2020年，沁陽懷姜被收錄爲“全國名特優新農產品”。2022年10月，晶品農莊山王莊姜被收錄爲“全國特質農品”，是河南省唯一入選農產品。

晶品農莊負責人郜世豪介紹：“今年我們共種植了15畝懷姜，每畝產量大概4000斤，現在每天能出5000多斤，採用線上網絡平臺和線下批發零售的方式進行銷售，銷往全國各地。”

由於產出的懷姜品質極佳，供不應求，按照每斤8元的市場價，今年晶品農莊銷售收入可達40餘萬元。

在山王莊鎮政府的大力扶持下，如今山王莊鎮規模種植生薑農戶6戶，家庭農場等種植基地5處，全鎮生薑種植面積220餘畝，戶均每畝增收上萬元。