戶外禁烤 量販超市出招搶中秋商機

Delta病毒侵臺，全臺至今已有17縣市發佈戶外禁烤令。圖／本報資料照片

隨着Delta病毒侵臺，全臺至今已有17縣市發佈戶外禁烤令，爲免量販超市全年第三大檔中秋檔期業績流失，包括家樂福、全聯、愛買等均打出在家烤策略，除了生鮮箱外送，亦推出名店烤肉組、冷凍料理包與電烤盤等，因應消費者在家烤肉需求，力拚業績成長二成。

家樂福指出，疫情持續緊張，電烤盤或瓦斯卡式燒烤爐成爲新寵兒，特別推出20款選擇，也可彌補戶外烤具需求減少衝擊，整體烤具仍有望成長一成；至於最關鍵的烤肉食材，三大主力包括烤肉、海鮮、蔬菜，家樂福強調生鮮肉類食材近半來自進口，今年新增8款巴拉圭牛肉，上市至今業績成長435％，加上新推「友邦食材生鮮箱」囊括龍蝦、白蝦及牛肉等，與其他五款生鮮箱合計每週銷售近千箱，價格自900～3,000元不等，有望推升客單，帶動全檔業績成長2～3成。

愛買考量今年中秋消費者採買有防疫限制，首次與uTagGO聯手推出「免下車快取服務」，只要輕鬆登入uTagGO APP，即可將中秋烤肉食材和文旦水果禮盒線上一指下訂，其中推出6款烤肉超值組合最低999元，包括獨家限量「日本牛角」燒烤名店明星燒肉組、美澳牛肉暢銷烤肉組，還有Kawa巧活烤肉套組，嚴選豬雞雙拼肉品組千元有找，以及11家米其林餐廳冷凍料理包等，此外還有超過200款的肉品、海鮮、蔬菜、烤肉醬料等中秋節烤肉相關商品，以及9款居家烤肉神器，預計今年燒烤電子小家電的銷量將較去年成長2～3成以上。

全聯今年中秋檔期訴求「在家烤，安心吃」，提前兩週開打中秋預購，其中預購主打2大名店燒肉組合，包括「燒肉同話」與「鳥哲」等燒肉套組，以及將近30款中秋美味月餅；另實體門市與「PXGo!全聯線上購」則集結各式烤物、調味醬料與清涼飲品、烤肉用品、秋節禮盒等，自10日起祭出全聯價69折起，還有線上專屬多重回饋，透過PXGo!隨時支援夯肉需求，指定期間「小時達」單筆消費滿500元最高可再獲300元滿額折價券，期望讓烤肉不限縮在中秋，而是可延續一整個秋季。預計今年中秋烤肉月業績可望較去年成長1成。