侯喬偉溫室栽植 5月也能吃草莓

嘉義縣太保市青農侯喬偉。（呂妍庭攝）

從數學系轉念園藝系，嘉義縣太保市青農侯喬偉2019年回鄉從農，突生浪漫想法，想讓農民不只是農民，恰巧農業試驗所委託父親協助培育草莓苗，讓他一頭栽入草莓溫室栽植，目前手握30幾種品種，包括坊間少見的白草莓，侯喬偉希望帶動其他農民一起種植溫室草莓，帶動當地體驗式農業的觀光發展。

侯喬偉的父母經營「上盛育苗場」，多年來不斷研究培育種苗技術，父親侯嘉靖更曾獲神農獎，3年前拿了園藝系碩士學位的侯喬偉返鄉後，因有感太保市觀光業不盛，一心想改變，恰巧接到草莓苗案子，原本就喜歡吃草莓的他，決定從高難度的草莓栽植出發。

侯喬偉說，他最早以4個不同風味、甜度的草莓開始育苗、栽植，發現豐香品種易染炭疽病最難種，但在溫室環境下，反而讓病毒防治獲得控制，不僅能種出風味甜美的碩大果實，還掃除草莓要低溫才種得好的刻版印象，在侯喬偉的溫室裡，即使在南部已轉炎熱的5月中，還吃得到多汁味美的草莓。

不到30歲的侯喬偉坦言，一路嘗試獲得父母很大幫忙和信賴，現他手裡已有30多種草莓品種，並逐漸經營出一座草莓園，規畫明年年初對外開放，有別一般草莓園多半隻有單一品種，「沁霖觀光農園」起碼會有7、8種草莓供人採摘，希望能做出自己的特色，讓農民身分更多元化。

除了經營草莓園，侯喬偉也和妹妹侯喬容合作，讓喜歡烘培的侯喬容研發農業加工品，以創意加工賦予農產品新價值，同時，侯喬偉也積極推廣溫室草莓種植，帶動其他青農一起參與轉型，欲把體驗農業的餅做大。