合作知名甜點工作室 淡水商工創意點心研發中心今啓用

新北市教育局打造全國技術型高中唯一創意點心研發中心，今（3）日於淡水商工正式揭牌啓用。教育局表示，新北市首創「技術型高級中等學校打造頂尖羣科計劃」，3年內投資8千萬支持8校特色科別，其中淡水商工設有北部唯一公立餐飲科，今天啓用的「創意點心研發中心」將每年研發具新北特色的頂級甜點。（新北市教育局提供）

新北市教育局打造全國技術型高中唯一創意點心研發中心，今（3）日於淡水商工正式揭牌啓用，與法國廚藝學校、景文科技大學、實踐大學、紐西蘭知名乳製品安佳永紐公司及花甜甜點工作室合作，納入法式甜點元素，打造新北技高味蕾天堂。

教育局表示，新北市首創「技術型高級中等學校打造頂尖羣科計劃」，3年內投資8千萬支持8校特色科別，其中淡水商工設有北部唯一公立餐飲科，今天啓用的「創意點心研發中心」將每年研發具新北特色的頂級甜點，將甜點在地化，不僅爲學生創造更多元和先進的學習環境，也提供更多就業機會，進一步強化餐飲管理科學生點心製作專業技能。

淡水商工校長於賢華表示，學校近期與法國工藝局坎佩爾技藝實習培訓中心簽訂MOU，未來將引入研發中心課程，另與法國廚藝學校等單位合作，結合教學實作、產業合作及國際資源，也有機會進一步協助學生直接申請法國米其林廚藝課程，提升職場競爭力。