好食材清血管 她靠一碗湯 降血糖、解尿酸

中醫師建議可吃四神湯來降三高，但裡面的豬腸，最好改成雞肉。（示意圖，Shutterstock／達志）

高血壓、高血糖與高血脂容易引發心血管疾病。中醫師胡乃文表示，食療有助於清除血管中的不好物質，他指田七、何首烏、黑木耳與四神湯，都有助於清除血管中膽固醇、瘀血，有位78歲老太太，聽他的話，吃了2年的四神湯，痛風、高膽固醇與糖尿病都好了。

胡乃文上「小宇宙大爆發」節目中指出，三高患者除了吃藥外，也可以從飲食來改善，上述78歲老太太因爲有着三高來找他，他即勸這名老太太吃改良版的四神湯。

胡乃文說，他告訴老太太，「中醫有個方子叫四神湯，你就吃，因爲妳的血糖比較高一點，四神湯裡的山藥放多一點，山藥是可以降血糖的，再來妳有一點骨頭關節痠痛，這是尿酸過多，薏仁也多加一點。」

胡乃文說，老太太聽他的話，天天吃這款改良版的四神湯，甚至當成飯菜吃，就這樣連吃2年，老太太原有的糖尿病、高膽固醇與痛風都好了。不過，四神湯裡常放豬腸、豬肚，他建議可改放雞肉，以免增加尿酸。

除了四神湯外，胡乃文說，田七也可以清血管裡的膽固醇、瘀血，田七是當藥來用的，一般是把它打成粉狀的，1天差不多吃1錢，1錢就是3.75公克，而田七的葉子，就當成一般葉菜炒來吃。

胡乃文指，何首烏也是好清血管的好藥材，可以與雞肉或四物湯一起煮，至於黑木耳可清血管裡的瘀血與油，且富含有很多膠質，食用有助增加膠原蛋白。