好賭負債千萬 他賣雞精逆轉人生

原在市場賣雞肉的陳燕煌(右)曾因嗜賭欠下2、3000萬的賭債跑路,讓妻子包雨靈(左)痛徹心扉,陳戒賭悔改後,靠着自制滴雞精還清賭債,逆轉人生。(黃筱珮攝)

「人生就像滴雞精,不能摻水、也不能偷吃步,一滴一滴腳踏實地,纔會成功啦!」新竹市一家經營滴雞精的老闆陳燕煌,20多歲即繼承家業,與妻子包雨靈在菜市場賣雞肉,想不到10年前陳燕煌迷上賭博,敗光家產還負債千萬跑路、妻離子散。幸好他痛悟戒賭,與妻商討後決定轉型賣雞精,靠此還債逆轉人生。

51歲陳燕煌笑容爽朗,和小他10歲的妻子包雨靈,在廚房忙進忙出,他們自產自銷的滴雞精,要先把雞隻處理乾淨剁塊後,放入特製的蒸籠內蒸滴12小時才能完成。

現在國內有禽流感疫情,陳燕煌說,自制的滴雞精雞隻來源是妹妹養的120天至150天黑羽土雞,新鮮健康,「喝了就知道」,和養40天的肉雞、或有問題的雞肉製作的雞精口感就是不同,因此訂單相當穩定。

陳燕煌原本繼承家業,在市場賣雞肉,40歲那年迷上賭博、嗜賭如命,「爲什麼愛賭喔?就是想一步登天!」以爲能靠賭輕鬆賺錢,沒想到「輸到脫褲」,在賭場裡玩天九牌、推筒子,一次輸贏好幾百萬,短短1年多光景,他敗光家產還積欠2000多萬賭債。

妻子包雨靈回想那時真的很痛苦,常有人上門要債,簡直快活不下去,靠着要養兒子的信念才能走下去。陳燕煌說「真的很對不起家人」,爲了躲債,他逃到大陸、南部,到處躲,妻子痛徹心扉和他離婚,獨力撫養2個兒子,看見妻離子散,他才徹底悔悟,決定勇敢面對債務、誓言戒賭。

陳燕煌求妻子回頭,和他一起「轉型」,看準現代人注重養生卻又沒時間燉補品,討論後決定賣「滴雞精」,每天工作12小時以上、經常全身大汗不喊苦,如今苦盡甘來欠債還清,還有當時上門追債的「兄弟」看到他這麼打拚,從敵人變朋友幫他推銷,讓他直呼「做人一定要努力,卡實在!」