韓廚藝賽 樹科大烘培西點摘6金6銀

「2019韓國世界國際廚藝大賽」,得獎學生師長合影。(樹德科大提供/林雅惠高雄傳真)

今年「2019韓國世界國際廚藝大賽」總計有11國、逾3500人蔘與,規模盛況空前,樹德科大接二連三獲獎,餐旅與烘焙管理系二至三年級參賽同學榮獲6金6銀佳績,足見師生的努力與純熟的技藝

蕭於瑄以藝術麪包牛頭馬面」和馬卡龍祝福」榮獲2面金牌獎;蔡美姿以翻糖工藝宋江陣」和卡通餅乾藝陣」榮獲2面金牌獎;蔡昆霖糖花工藝「四季」和Bonbon巧克力甘味人生」榮獲2面銀牌林品慈的布里歐修面包「農村」榮獲1面銀牌。

鮮花蛋糕花圈」榮獲1面金牌;楊佳蒨在歐式麪包「花花世界」榮獲1面銀牌、馬卡龍「星空」榮獲1面銀牌;林文欣西式甜點「手搖奇想」榮獲1面金牌、小甜點「花團錦簇」榮獲1面銀牌。

指導老師林宥君指出,此次韓國廚藝大賽項目種類多元,包括烹飪料理展示等14項比賽餐管系主任陳爲任進一步指出,一年多年,繫上國際交流活動頻繁,讓在校優異學生能跨出臺灣與世界好手競技,增強個人在烘焙廚藝技能及飲食文化的認識,提升學生海外研修增能目的

樹德科大表示,樹德科大接二連三獲獎,足見師生的努力與純熟的技藝,絕非幸運,而是時間的累積與強大的學習動力所展現的成果