國泰飯店觀光事業 五路壯大營運

莊琬華表示，疫情造成觀光餐旅業嚴重失血，所幸疫後市場快速回溫，國泰飯店觀光事業首要之務是「補血」。疫後北市不少新飯店陸續開業，勢將造成市場洗牌，國泰飯店觀光事業將優化體質並放慢展店腳步，俟2028年再拓點。

目前國泰飯店觀光事業旗下有和逸飯店、慕軒飯店、臺北國泰萬怡酒店等三大品牌與Cozzi Cafe，共7家飯店各具特色、客房總數1,231間，已有經濟規模，將整合資源並透過聯合議價、集體採購降低營運成本，提高獲利。

國泰飯店觀光事業去年成立國泰餐飲事業公司，莊琬華表示，集團今年正式啓動發展館外餐飲事業，並租下COZZI Blu和逸飯店桃園館旁國壽建的商辦大樓中面積1500坪樓層，將開設可接待60桌的宴會館，預計2026年開幕。同時，COZZI Blu和逸飯店桃園館內「逸薈軒」中餐廳，也將北上在百貨商場拓點。集團下Cozzi Cafe’將加速搶進商辦大樓拓點。