過年，這水果最適合孩子吃，止咳化痰防感冒，孩子常吃不生病！

所以過年期間我們一定要給孩子吃些水果來增強抵抗力。說到水果過年期間，最適合孩子吃的就是金桔了。金桔的營養成分衆所周知，它含有豐富的維生C，金桔甙等成分，具有維護心腦血管，防止血管硬化，高血壓等疾病都有一定的作用。冬季常吃金桔還可以抗寒提高免疫力的作用，特別是孩子常吃可以開胃消食，潤喉止咳，防感冒等功效！所以我們家每年都會買一大袋金桔拿來做金桔醬給孩子抹面包或泡水喝。身爲家長的你們趕緊動起手來，給我們孩子熬一瓶金桔醬吧！下面我們詳細給大家介紹下這道金桔醬的詳細做法。

食材：金桔1斤左右、老冰糖150克、鹽6克

步驟一：先將金桔用清水洗乾淨，最好用流水洗，加些鹽用手搓下表皮，然後加適量的清水浸泡30分鐘左右。

步驟二：把洗好的金桔撈出瀝乾水，用刀把金桔切小丁狀，也可以放料理機打碎了我家沒有料理機就只能有切了。

步驟三：把切好的金桔倒入鍋裡，表面鋪上適量的黃冰糖，然後蓋上保鮮膜醃製一晚。

步驟四：第二天後就可以看到冰糖融化，然後用小火熬，一直熬到金桔變軟即可。（孩子大的話可以加些蜂蜜孩子比較小就不需要加了）

誘人的金桔醬就熬製好了，用開水泡上一杯全家都可以喝，消食止咳化痰還能防感冒！孩子喜歡喝，每天來杯過年可以代替各種飲料！

記得吃不完的金桔醬，可以把它們裝進乾淨的瓶子裡密封，放入冰箱裡冷藏。製作的金桔醬沒有加防腐劑，最好一個月之內吃完。