逛到這 10 個國家的好東西,我又一次享受到了在新疆的好
前陣子和臺灣朋友聊天,她說起:“好羨慕你們哦,有美景、美食,還可以買到很多鄰國的好東西。”
我打趣迴應她:“好羨慕你們可以來新疆旅遊,不像我,就生活在新疆。”
玩笑之餘,開始認真思考臺灣朋友說到的新疆優點,美景美食不必多言,“鄰國好東西”這一點,好像一直被我習以爲常地看待着。
後知後覺,又搜索了一下網購的價格,才發現:原來我從小吃到大的俄羅斯巧克力、紫皮糖,土耳其威化餅……出了新疆,不光不好買,價格也不便宜。要知道,這些都是在烏魯木齊街頭的超市裡,就很容易買到的。
不由仔細盤一盤,新疆到底憑什麼?
憑地理位置好。與俄羅斯、吉爾吉斯斯坦、阿富汗、巴基斯坦、印度等 8 個國家接壤,鄰居家的好東西,自然而然會多交流、多分享。
憑貿易通商曆史悠久。自古以來,就是古絲綢之路重要的貿易中轉站,駝鈴聲聲裡,好物自來。
還憑如今“一帶一路”的核心區優勢。據烏魯木齊海關數據顯示,僅今年上半年,新疆就與全球 205 個國家和地區產生貿易往來,外貿進出口總值達 2206.3 億元人民幣。
“凡爾賽”後,逛點實際的。
這次,我認真地逛、選了選,在烏魯木齊到底能買到哪些國家的特產好物,它們又好在哪裡?
蒐羅到了這10 國的 13 樣特產:
地址:新疆國際大巴扎、沙依拉地毯城、東環大市場
阿富汗的手工地毯,一度被稱爲“世界上最好的地毯”。每年,阿富汗生產約 200 萬平方米的地毯,其中 80% 都被銷往美國、歐洲,深受當地富人家庭的寵愛。
我查閱資料做功課時發現,中國商人在進口阿富汗地毯時,普遍對工藝的要求會比外國商人的要求高,但又格外會砍價~這也就意味着,相較於在美國、歐洲,我們在國內容易以相對低的價格,買到品質更好的阿富汗手工地毯。
阿富汗地毯好在哪裡?一是原料,二是工藝。
純手工的阿富汗地毯,全部是由天然羊毛、真羊毛材料製成的,完全不含膠。
採用天然染料上色,像紅色大部分來自於印度尼西亞的血竭,藍色來自於德國的國花矢車菊,棕色則是用核桃內裡的皮……
在保養得當的情況下,一張阿富汗地毯完全可以當作“傳家之寶”。
在花色圖案上,阿富汗地毯吸收了來自伊朗、巴基斯坦、土庫曼斯坦等地區的文化影響,圖案多元、豐富。
在烏魯木齊的不少地毯店內,都可以買得到阿富汗地毯。我逛的這家是1500 元一平方,可以多逛幾家對比一下價格和品質。
地址:新疆國際大巴扎四號樓巴基斯坦手工藝品、瑪麗亞手工藝品店
即使家裡已經有很多閒置的杯子,但看到好看的還是忍不住想買……尤其是手工陶瓷杯,會讓人有一種“你再也遇不到,完全相同的另一個”的珍稀感。
烏茲別克斯坦的陶器,就完全符合我的這一偏好,純手工、顏值高。
而且烏茲別克斯坦的工藝歷史悠久、工藝水平很高。
尤其是在“陶器中心”裡什坦。相傳裡什坦的製陶工藝代代相傳,已有超過八百年的歷史。
陶器通常顏色都很鮮豔。紅、黃、藍……看着就明媚熱情,圖案花樣上也很有風情,有着和新疆偏愛花紋相似的石榴花、艾德萊斯。
價格普遍不貴,一套杯+碟的價格不會超過 150 元,親測可以砍價~
地址:新疆國際大巴扎、瑪麗亞手工藝品店、巴布手工藝品店等
天山區的手工藝品店大概率都有
“這些黃銅打底,表面花花綠綠的,都是印度的。”老闆給我介紹着。言簡意賅,又很好地概括了印度銅器的原料、特色。
印度銅製品通常採用黃銅作爲主要材料,經過精細地打磨、拋光和鍍金等工藝處理,展現出華麗的光澤和質感。
最初,印度的銅器主要用來鑄造佛像。貴霜王朝時期,佛教造像技術傳入印度,帶來了希臘“人神同形”的觀念和造像技術,使得印度佛像的藝術水平非常高,數量也極多。
銅器的製作技藝,也由此發起、流傳。隨着時代的發展,印度的銅器更多與生活相關。我逛到的這家以銅盤、碗爲主,隨便拿起一件,份量都很足。
細看每一件,花紋繁複、細密;雕刻、鏤空處也都做得很精巧。有部分形似中國卷草紋的花樣,看起來也很秀麗。裝乾果、放首飾,都不錯。銅器易鏽,最好不要放置帶水的物品。
地址:天山萬科廣場ASPARA
我一直想去阿拉木圖轉轉,身未動、心已遠~先把哈薩克斯坦的刺繡服飾穿上身試試。
我試穿的這兩件都是袷袢,也就是長袍式的哈薩克斯坦服飾。領口、袖口、前襟部位有精緻的刺繡裝飾,上身自帶華麗感。
但實際的穿着感受又讓人放鬆,因爲它足夠寬鬆、方便穿着。即使是刺繡華麗,也不會讓人有穿上就要“端着”的束縛感。
刺繡馬甲就更日常一些,因爲是純手工的羊毛氈+刺繡,每一件花色都不同。
還有外套、裙子,保留了傳統的哈薩克斯坦刺繡技藝,形制上又更現代,方便搭配。
仔細看刺繡的細節,針腳很細密,羊毛氈的顏色過渡也很生動。
顏色很鮮豔大膽、撞色很多。想象了一下,如果是到草原、沙漠旅遊穿,隨便一站就有氛圍感。
地址:新疆國際大巴扎、瑪麗亞手工藝品店等
天山區的手工藝品店大概率都有
巴基斯坦的木雕藝術歷史悠久,最早可以追溯到古代印度河文明時期。長期以來多爲作坊式經營,以家庭的方式將手藝代代相傳。
我看了一個巴基斯坦工匠製作木雕的視頻,他們甚至不需要圖紙、測量,完全靠經驗,就能夠雕刻出極爲精細和複雜的圖案。
木雕原料多爲核桃木,色澤較爲深沉。
做成小邊桌,很小巧又優雅;做成收納盒精緻又古樸,屬於實用又賞心悅目的家居物件。
還有乾果、水果托盤,用幾何圖案拼接雕刻。核桃木本身耐腐,南方的朋友想買的話也不用太擔心。
地址:新疆國際大巴扎、瑪麗亞手工藝品店、天山萬科廣場西遇·愛
和印度的銅器上漆的工藝不同,巴基斯坦的銅器講究雕刻。以手工黃銅製成,錘打成不同形狀的銅器,再進行精細雕刻。
一塊普通的黃銅,經過巴基斯坦匠人的熔鍊、制模、打磨、刻花、上彩,變成一件件精美絕倫的雕刻工藝品。
多以鹿、大象等動物造型爲主,尺寸大小都有。
大件的一對價格高則上萬元,小件的以16 寸左右的最爲暢銷,方便攜帶,擺在家裡觀賞大小也剛好。
每一件也是實打實地有份量,細看每一個上面的細密雕刻,精巧又華麗,送禮很拿得出手。
地址:天山萬科廣場ASPARA、西域國際商貿城
曾作爲“草原上的遊牧人”,吉爾吉斯人的生活,從很久之前就和羊毛氈密不可分。純手工製作、防潮保暖,輕便易攜帶。
當遊牧生活漸漸遠去,吉爾吉斯斯坦的羊毛氈製作技藝和對於羊毛氈織品偏好,卻流傳至今。輕輕柔柔的觸感,摸上去就很舒服。
工藝上更精密了,樣式上也更現代了。
我逛到的羊毛氈+桑蠶絲面料的衣服,都來源於吉爾吉斯斯坦,每樣只有一件~
如果是送人,建議羊毛氈掛毯或是羊毛氈圍巾,價格在 1000 元到 3000 元左右。
地址:西域國際商貿城、絲路西大門保稅直購中心
前有阿富汗地毯被稱爲“世界上最好的地毯”,後有吉爾吉斯斯坦的蜂蜜,被稱爲“世界上質量最好的蜂蜜”,這樣的稱號並非空穴來風。
吉爾吉斯斯坦有廣闊的草原和森林,以手工藝爲主,較少工業污染。蜂蜜幾乎完全是天然的,品質很純淨。
吉爾吉斯斯坦的蜂蜜種類繁多,常見的有椴樹蜜、野花蜜、荊條蜜、松樹蜜。
在烏魯木齊售賣較多的是椴樹蜜,我買到的這一瓶也是。
開蓋就有一股淡淡的花香氣,入水後像瀑布一樣,流淌、暈染般化開。
我放了一整勺,但喝起來並不甜,而是很綿柔,留有花香氣之餘,在舌尖又留下一點醇厚的口感。
地址:西域國際商貿城、新疆國際大巴扎
藏紅花,這個很珍稀的植物,在伊朗產量卻非常巨大,年產量約爲200~300噸,佔全球總產量的70%~80%,因此,伊朗也是世界上最大的藏紅花生產國。
不光產量大,質量也非常好,可以說伊朗藏紅花的品質在世界上都數一數二,每年都有全球商人赴伊朗採購。
煮飯、喝湯,伊朗人都習慣放幾棵藏紅花,甚至還有藏紅花雪糕!
喝茶的“好搭子”,也非藏紅花冰糖莫屬。
藏紅花泡水味道很淡,比較適合和冰糖搭配,增加口感。
尤其在喝紅茶的時候搭配上藏紅花冰糖,味道不過分甜,喝完全身更暖,很適合冬天。
地址:西域國際商貿城
初識土耳其軟糖,是在電影《納尼亞傳奇》裡。電影裡白女巫稱土耳其軟糖爲“快樂糖”,也是用土耳其軟糖,誘惑了小男孩埃德蒙,背叛了家人。
能讓主角背叛家人的軟糖,得有多好吃?瞭解之後得知,土耳其軟糖不只是好吃,它還有很悠久的歷史。
最早起源於公元17世紀的奧斯曼帝國時期,起初是一種貴族和皇室享用的美食,後廣受貴族和宮廷人士的喜愛,在帝國內部被廣泛傳播。
土耳其軟糖看上去平平無奇,拿一顆,很柔軟的質地。
入口的第一感覺類似我們小時候吃的高粱飴,細品很絲滑、軟糯,柔柔的。的確很甜,但很奇怪,吃完第一顆還是忍不住想再來一顆,幸福 30 秒。
我買的這種是榛子夾心的,還逛到了巴旦木夾心、不夾心的~
地址:西域國際商貿城、阿爾曼超市、拜客進口商品超市
這次推薦中唯一一個明確品牌的好物——優客,新疆的孩子們“近水樓臺先得月”,幾乎從小吃到大。
80 年前,創始人薩布里·優客帶領三名僱員,創立了優客公司。當時,公司每天只能生產 200 公斤小黃油餅乾,如今它早已是世界8大食品企業之一,年銷售額達 25 億美元。
除了當年的黃油餅乾,現在它的產品種類非常豐富。
威化、巧克力、口香糖……幾乎沒有踩雷的。
我在店裡逛的時候,還碰到一個小男孩拿着一袋優客餅乾跟他媽媽說:“這個就是我念念不忘的餅乾!”
我本來還覺得:小孩子就是誇張
買了一袋,嘗試配牛奶吃。親測確定:小朋友說得沒錯,是真好吃。
地址:西域國際商貿城、新疆國際大巴扎、東環大市場
其生長的樹高而聳立像椰樹,果實看起來很像棗……這就是椰棗的名稱由來。
叫“棗”但不是棗,椰棗是一種棕櫚科植物的果實,在中東、北非等熱帶地區廣泛種植,沙特阿拉伯的椰棗品質,就僅次於世界椰棗品質第一的伊拉克。
沙特人有多鍾愛椰棗?在沙特王國的國徽上面就有一棵綠色的椰棗樹,沙特硬幣上也印着椰棗樹。它具體好在哪裡呢?
維生素含量高、讓人飽腹感強……椰棗一度被譽爲“沙漠麪包”“天然果糖”,但其糖分又不高。滿足口腹之慾,又不讓人過於有負擔。
而且椰棗是乾果類,適合攜帶、儲存,送人或者放在辦公室當小零食都不錯。
地址:西域國際商貿城、絲路西大門保稅直購中心
在烏魯木齊能買到的俄羅斯巧克力品牌,少說有幾十種;種類也很多,黑巧、白巧、牛奶巧克力……而且價格都不貴。
其中最多、銷量也多的,當屬“愛蓮巧”,也被稱爲“大頭娃娃”巧克力。
它由莫斯科紅十月糖果試驗廠於 1965 年製出,一經面世就廣受歡迎。
當年,俄羅斯的巧克力價格並不便宜,屬於富人階級才消費得起的食物。
俄羅斯號召必須要造出一款能讓孩子們都吃得起的巧克力,愛蓮巧便應運而生。
如今它的口味、種類也非常繁多,單價基本不超過 10 元,大家可以多選幾樣,找到最愛的口味。
我一直在想,那些我還沒去過的國家、沒看過的世界是什麼樣子?那些地方的人,過着怎樣的生活?
有和我一樣想法的朋友嗎?
那些我們暫時無法抵達的遠方,不妨先通過風物認識、從舌尖嘗一嘗吧~就從烏魯木齊開始,“遊”這 10 國。
作者:韓雨琪
圖片:韓雨琪
編輯:趙蕾